如何制作美味可口的炖鱼宝贝
时间：2023-11-02来源：网络作者：小白
本文介绍了如何制作美味可口的炖鱼宝宝，包括食材和详细的步骤，营养分析和适合人群等信息。
关键词包括炖鱼宝宝、食材、步骤、营养分析、适合人群。
材料：- 去骨鱼肉 500克- 洋葱 1个- 胡萝卜 1个- 青椒 1个- 蒜 3瓣- 红辣椒 1个- 生姜 1小块- 盐 适量- 白胡椒粉 适量- 番茄酱 2汤匙- 水 500毫升做法：1. 将鱼肉洗净，切成小块备用。
2. 洋葱、胡萝卜、青椒分别切成小块，蒜、红辣椒、生姜剁碎备用。
3. 热锅冷油，放入蒜、红辣椒、生姜炒香。
4. 放入洋葱、胡萝卜、青椒翻炒。
5. 加入番茄酱、盐、白胡椒粉炒匀。
6. 加入鱼块，煸炒均匀。
7. 倒入500毫升水，盖上锅盖，用中小火炖煮20分钟即可。
技巧与细节：1. 炖鱼宝宝要用去骨鱼肉，以免小孩吃到鱼刺。
2. 炒香蒜、红辣椒、生姜可以增加炖鱼汤的香味。
3. 番茄酱可以增加汤的酸甜味道。
4. 炖煮时要注意火候，以免煮过头导致鱼肉过于烂糊。
营养分析与热量：炖鱼宝宝营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。
每100克炖鱼宝宝的热量约为100卡路里。
适合人群：炖鱼宝宝适合婴幼儿和儿童食用，也适合成人食用。
饮食忌讳：炖鱼宝宝不适合过敏鱼类的人群食用。
对于婴幼儿，应注意鱼刺的去除，避免引起噎咳。
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