咸糯米面怎么做详细的咸糯米面做法！
时间：2023-10-31来源：网络作者：小白
想要学习做咸糯米面吗？这篇文章详细介绍了制作过程，以及注意事项和营养成分。
关键词：咸糯米面、做法、营养成分、注意事项、口感。
咸糯米面怎么做？详细的咸糯米面做法大全！【所需准备材料】糯米粉 200g水 120g盐 1/2小勺葱花 适量辣椒油 适量香菜 适量【做法过程步骤】1.将糯米粉倒入盆中，加入适量的水，边加水边搅拌，直到形成均匀的面团。
2.将面团放在案板上，揉成光滑的球状。
3.将面团切成小块，每个小块约为10g左右。
4.将小块面团按压成薄饼状，然后切成细条。
5.将切好的细条放入沸水中，等到面条浮起来后再继续煮2-3分钟左右。
6.将煮好的面条捞出来，放入冷水中浸泡一下，然后再捞出来沥干水分。
7.将捞出来的面条放入盆中，加入盐，葱花，辣椒油和香菜，进行充分的搅拌即可。
【技巧与细节】1.在做面团的时候，加水的量一定要适量，否则会导致面团过于稀软或过于紧实。
2.在切面条的时候，一定要保持手法一致，否则面条的宽度和长度会不一致。
3.在煮面条的时候，要保持水的沸腾状态，不要让水停止沸腾，否则会导致面条煮熟不均匀。
【营养分析与热量】每100克咸糯米面的营养成分如下：热量：187千卡蛋白质：2.8克脂肪：0.3克碳水化合物：42.6克膳食纤维：0.7克【适合人群】咸糯米面适合所有人群食用，尤其是喜欢吃面食的人群。
【饮食忌讳】咸糯米面对于一些消化系统不好的人群要适量食用，以免加重肠胃负担。
同时，还要注意不要吃得过于油腻，否则会导致消化不良。
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