3)等肉紧实有块状,倒点高汤再继续打。
4)等肉软了,加盐继续打。
5)把肉放在盘子里,这样蒸出来的肉汤和米饭更好的混合。
取一个蛋白倒入拌好的肉酱里(这样肉就嫩了)拌匀。
4)加入精盐、味精、清水。
二、肉末蒸鸡蛋的做法。
第二,将切好的羽衣甘蓝叶与鹅蛋、猪肉末充分搅拌混合。
关于如何蒸鸡蛋碎,一共找到了7条相关内容。
第:条肉末蒸鸡蛋怎么做(越详细越好)。
怎么做肉末蒸蛋作为宝宝的辅食?肉末鸡蛋羹怎么做?肉末鸡蛋羹是什么材料的?如何给7个月的宝宝蒸鸡蛋肉末?肉怎么煮,肉馅蒸蛋?0010用肉沫蒸鸡蛋的方法1配料:瘦肉馅、高汤、鸡蛋、黄酒、酱油、鸡精、盐。
练习:1)将肉放入碗中,不断拍打(搅拌),朝一个方向拍打。
2)打浆过程中加入适量黄酒、酱油和一个小鸡蛋。
3)等肉紧实成束,倒点高汤继续打。
4)等肉软了,加盐和鸡精继续打。
5)把肉放在盘子里,中间切一个洞,打一个生鸡蛋(不要打碎)6)锅蒸~ ~PS:注意肉馅打得越久味道越好,加到高汤里吃起来更嫩。
如果没有高汤和水,可以加入,这样清汤拌米饭蒸出来后味道更好。
另外,酱油的颜色要深一些。
======================================肉沫蒸鸡蛋的方法二1.买半斤腿肉,挑出筋,用刀剁成糊状。
2.在肉酱中加入一些酒,生抽,一些水(大约一勺)和一点糖,搅拌均匀,放置几分钟。
3.取两个生咸蛋,将一个蛋清倒入拌好的肉泥中(这样肉就嫩了)拌匀。
4.再放一个咸蛋在肉上面,咸蛋黄在肉上面,然后放葱和姜。
5.电饭煲是用来做饭的,上面有蒸锅,下面做饭。
饭做好了,肉也做好了。
尝尝吧,真的很好吃。
关剑好剁肉。
记住咸蛋不能放盐。
====================================肉沫蒸鸡蛋的方法三材料:鸡蛋3个,猪肉50克。
调料:葱花、白粉5g、酱油10g、味精、食用油25g。
练习:1.将鸡蛋打入碗中,用精盐、味精和水(适量)拌匀,放入笼中蒸熟。
2.将三成肥七成瘦的猪肉剁成粉。
3.将锅放在火上,用食用油加热,放入肉末,翻炒至油散,加入葱花、酱油、味精和水(适量),用太保粉的水拌匀,然后浇在蒸好的鸡蛋上。
营养:它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素IU、维生素、维生素B20。
5mg,烟酸和维生素C2mg,能产热。
作用:鸡蛋和猪肉具有很好的养血生精、增肌强身、滋补脏腑的作用,尤其是维生素A的含量很高,不仅对产妇有很好的滋补作用,对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。
0010材料:猪肉少量,鹅蛋一个,绿叶菜少量,盐少许。
做法:1。
将芥菜叶在热水中焯半分钟。
2.将切好的羽衣甘蓝叶与鹅蛋、猪肉末充分搅拌混合,加入鹅蛋的凉开水。
3.将混合好的蛋液放入容器中。
小碗是给宝宝吃的,只放了一点点盐,大碗是给大人吃的。
除了盐,还放了一些酱油。
用保鲜膜盖住它。
4.用冷水在锅里蒸。
水烧开后,小碗蒸15分钟,大碗蒸20分钟。
取出并去掉塑料包装。
提示:适合10个月的宝宝。
怎么给宝宝做蒸鸡蛋:莲藕肉末蒸鸡蛋材料:肉末200g、鹌鹑蛋2个、胡萝卜100g、莲藕80g、油适量、盐适量。
做法:1。
准备配料,将所有配料混合在一起。
2.加入适量的盐,搅拌均匀。
分几次加入适量的冷开水,搅拌至浓稠。
3.将混合好的肉末装在两个碗里,压实,中间向下压成圆形。
4.打入鹌鹑蛋,放入蒸笼蒸10分钟左右。
成品很好吃。
提示:适合8个月以上的宝宝。
如何让宝宝的蒸蛋好吃:胡萝卜末蒸蛋材料:胡萝卜20g、鸡蛋1个、猪里脊肉20g做法:1。
胡萝卜可以用其他蔬菜代替,如西兰花、青菜、黄瓜等。
2.把鸡蛋打碎,把打碎的鸡蛋过筛,这样鸡蛋会更嫩滑。
3.向过筛后的蛋液中加入大约两倍的温水。
搅拌均匀。
一般一个鸡蛋60克左右。
如果家里没有厨房秤,可以用宝宝的饮水杯量90毫升左右的温开水。
4.胡萝卜洗净,去皮,先擦干净,再切碎。
猪里脊肉切碎,加入少许淀粉,用食用油搅拌均匀。
1岁以上的宝宝可以用少许盐调味。
食用油最好用核桃油或亚麻籽油。
5.热锅倒少许油,开小火,把里脊肉炒至变色,再放入胡萝卜继续炒几下。
6.上菜,冷却后备用。
胡萝卜肉末冷却后,倒入蛋羹中,搅拌均匀。
7.将搅拌均匀的鸡蛋羹放在蒸笼上,中小火蒸12分钟左右。
或者放在电饭锅里和米饭一起煮。
蒸好的蛋羹冷却后,就可以给宝宝吃了。
拌饭特别好吃。
提示:适合11个月以上的宝宝食用。
宝宝肉蒸蛋怎么做好吃:蔬菜肉末蒸蛋 材料: 里脊肉1块、胡萝卜1段、西兰花1朵、香菇2朵、鸡蛋1个、葱花少许、盐少许、油少许、水少许 做法: 1、准备所需食材,西兰花,香菇焯水,所有食材切碎。
2、鸡蛋打散,倒入开水搅拌均匀,所有食材和蛋液混合搅拌均匀,撒适量盐。
3、蒸锅中中小火蒸十分钟即可。
小贴士:适合12个月以上的宝宝食用。
不要复制,要亲手做过的回答。
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2、辅料:水250g,盐适量,香油适量,花生油适量,葱姜蒜末少许,玉米淀粉适量,生抽适量。
做法: 1、肉末里加入少许葱姜蒜末、香油、生抽、盐、玉米淀粉,搅拌均匀。
2、鸡蛋里加入水,加入少许香油、适量盐,搅拌均匀。
3、将鸡蛋液过滤,过滤好的鸡蛋液装入容器里,盖上盖子,没有盖子用一个盘子扣严,冷水锅里蒸。
4、盖上锅盖,蒸16分钟左右,水开后,开中火。
5、鸡蛋羹蒸好了,锅里放入少许花生油,烧到五成热,倒入肉末翻炒至熟,将炒好的肉末倒入鸡蛋羹里即可。
注意: 1、鸡蛋与水的比例大约为2:3,这样的鸡蛋蒸出来很嫩。
2、过滤的时候用筷子在滤网下面刮,这样能全部过滤(过滤也可以省略)。
3、要清除掉鸡蛋液表面的泡沫。
4、蒸鸡蛋羹的容器要扣上一个盖子,不然表面会起气泡。
2、鸡蛋卧在盘子里,不需要像蒸蛋羹那样搅碎。
之前在盘子上抹一层香油,一来不会粘,二来会很香哦 3、把拌好的肉馅分成小份,放在鸡蛋清上 4、上锅蒸,水开后大概15-20分钟足矣,视肉馅的量而定
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