榴莲是比较常见的一种水果,它含有丰富的营养成分,适量食用对身体有一定的好处,很多人都会喜欢吃榴莲。
吃榴莲也是有讲究的,普通要吃开口的榴莲,这种才是真正成熟的榴莲。
榴莲开口有大有小,这种不是推断口感的标准,要看榴莲品种和成熟度。
下面,就快和千易网一起了解相关知识吧!
1、榴莲开多大的口最好吃?
2、榴莲开了一条缝可以放一个夜晚吗?
3、榴莲坏了是什么样的
和裂缝多大无关,最好吃的树上熟自然裂开的榴莲。
榴莲的美味程度与裂纹大小没有直接关系。
重要取决于榴莲的成熟度和品种。
以金枕榴莲为例,从开裂程度来看,普通来说,无开裂的果实属于未成熟果实。
它的肉无味,质地又脆又硬。
它不好吃,但成熟后会自然开裂。
但是,为了更快地销售榴莲,很多商家不得不更加重视它,有必要通过闻榴莲果肉的香味来鉴别它的美味程度。
具体方法:香味很淡-不好吃;风味浓郁——成熟度高,滋味鲜美;风味变化,酒精发酵等异味-贮存时间长,榴莲变质,不能食用。
保存得当可以放一夜晚。
成熟的榴莲如果打开,如果取出果肉,可以在室温下放置1-2天左右。
如果果肉不一起保存,可以保存3-7天左右。
但成熟的榴莲打开后,建议尽快食用,这样才干尝到榴莲最好的滋味和最好的营养价值。
因为榴莲放置时间长,营养成分会慢慢流失,所以榴莲的营养价值会下降,口感也会大打折扣。
榴莲果肉变质的第一步是产生酒精味。
如果榴莲的变质程度更严峻,酒味会加重。
因此,当你闻到榴莲的酒精味时,需要检查榴莲是否腐烂。
如果酒味不严峻,可以继续吃。
榴莲果肉受损后会有不同程度的腐烂。
正常榴莲果肉应稍有弹性,内果皮光滑。
受损的榴莲果肉粘在手上,千易网,很难取出整片榴莲,而且会附着在外果皮上。
此时,榴莲已不适宜食用。
变质的榴莲肉会有酸苦的滋味,其中细菌和微物种已经开始生殖,不再适合食用。
吃坏榴莲会对身体产生不良影响,严峻时还会浮现腹泻和腹痛。
那么,榴莲有股酒精味还能吃吗?榴莲为何那么臭?下面,和一起了解一下吧!本文目录1、榴莲有股酒精味还能吃吗2、榴莲为何那么臭3、如何挑选榴莲榴莲有股酒精味还能吃吗不能。
若榴莲带了酒精发酵的滋味,说明榴莲已变质,千万不能吃。
成熟的榴莲通常气味香浓馥郁,比起青草味更多的是甜甜的滋味,让人垂涎欲滴,常吃榴莲的吃货一闻便知。
不成熟的榴莲带有一股“青草气味”,类似刚修剪的草坪的滋味,这类榴莲尽量不要选。
榴莲为何那么臭研究人员做过实验,果肉挥发物中的含硫化合物,重要为二乙基二硫醚、乙基正丙基二硫醚、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮。
含硫化合物普通会释放出刺激性气味,这就是为啥榴莲闻起来会那么“臭”。
而在榴莲的果皮和果肉中,还含有丰富的酯类化合物,这些化合物会让榴莲闻起来香香的,有水果气味。
由于每个人鼻腔中的嗅觉感受器不太一样,所以榴莲控”们对榴莲糖、榴莲酥、榴莲冰激凌、榴莲蛋挞等“榴莲周边”爱的无法自拔,觉得简直好吃的飞起来~而对于不喜欢榴莲的人们来说,就会觉得榴莲的气味又刺激又难闻,是世界上“最恶心”的水果。
如何挑选榴莲1、听声音把榴莲轻摇几下,有声音代表榴莲成熟可以吃了。
2、选择开裂的榴莲(自然开裂)成熟后的榴莲果实会裂开,说明榴莲足够成熟了。
3、看颜色选择颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看,但是却很甜。
4、看大小榴莲个头大的水分足,够甜。
挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵状突起来的,小山丘越多肉越多。
里面的肉也越多,普通一个成熟的榴莲3-5斤重。
5、闻气味好的榴莲气味浓烈,可以在开裂处用鼻子闻,气味巨大,且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。
6、看分量同样大小的榴莲轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲即将就可以吃了,重的榴莲可能惟独七、八分熟。
Cn 在世界水果之王排名中猕猴桃那酸酸的口感应该"迷住"了不少的朋友吧,据了解猕猴桃中含有相当丰富的维生素,平常适当吃吃猕猴桃对机体有很大的保健效果喔!二、榴莲。
Cn 榴莲这个从气味上看好些人不能接受的水果,据说入口感觉是很不错的,而且榴莲还是世界公认的营养密度最高的一种热带水果,至于味道到底如何只有尝试过才会了解。
三、苹果。
Cn 苹果作为温带水果之王,在任何一个水果贩卖点都能看到它的身影,其中含有丰富的营养成分,据了解如果每天适当的食用苹果不仅对机体好,对皮肤也是大有好处的。
四、芒果 芒果想必是不少朋友超喜欢的水果吧,其中超丰富的营养是非常利于机体的消化和吸收,入口的口感也可以说都是相当不错的,平常可以多食用点芒果。
五、香蕉 香蕉从吃法上看是比较简单的一种水果,所以得到了不少人的青睐,根据研究表明香蕉中含有丰富的钾元素,不仅能促进消化,而且对机体的心脏和肌肉也有很大的保护效果。
六、葡萄柚 在世界水果之王排名中葡萄柚吃过的朋友应该是不少的,其中超高的维生素C含量可以说是人体必需的,不过据了解好多地方是没有葡萄柚售卖的。
七、黑莓。
Cn 黑莓被誉为是最具有营养的水果之一,其中丰富的纤维物质据研究和其它水果相比较要高处三倍左右,平常适当食用的话对心脏的好处是不言而喻的。
八、杏 杏是比较常见的一种水果,但喜欢吃的朋友应该不是很多,而根据研究杏中含有丰富的胡萝卜素,不仅能给人补充所需要的营养,而且还能提高机体对维生素A的吸收能力。
九、蓝莓 不得不说蓝莓在平常是人们吃得比较少少的一种水果,其中含有的营养元素比较特别,如果平常适当吃吃蓝莓的话能在最大成程度上保护尿路感染等问题的出现。
十、樱桃 在世界水果之王排名中樱桃,小小的一颗,看着就很诱人,而它也是名副其实的水果之王,其中含有的营养元素能有效帮助保护心脏的健康。
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