冬季保养吃什么喝点冬瓜汤提高免疫力
冬季保养吃什么？喝点冬瓜汤提高免疫力
冬季保养的精髓在于养藏”温补”，同时清淡的饮食有助于降低血压和血脂，因此，一道清淡的冬瓜汤是不二之选。
冬瓜可降糖降压
中医认为，冬瓜味甘、淡，性微寒，，入肺、大肠、小肠、膀胱经，能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿，用于痰热喘咳、热病烦渴或消渴、水肿、小便不利。
现代营养学认为，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，非常适于高血压、肾脏病、浮肿病等患者进食；另外，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有主要意义。
冬瓜带皮煮营养更佳
有的人不喜欢冬瓜的皮，喜欢在煮汤之前将皮去掉，但本来冬瓜带皮煮营养更好。
冬瓜是一种解热利尿比较理想的平常食物，连皮一起煮汤效果会更明显，因此在煮汤的时候，尽量不要将皮去掉，食疗价值会更高。
由于冬瓜性微寒，更适宜在夏季食用，因此冬季食用时应当选择将冬瓜加热的烹饪方式，其中，炖汤和煮粥是两种不错的烹饪方式。
另外，由于冬瓜性寒，因此脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者应忌食或少食，以达到冬季保养补阳温中”的保养目的。
如何挑选好冬瓜？
冬瓜无论是嫩瓜还是老瓜都可食用，在挑选时应当注意冬瓜表皮无斑点和外伤，还可用指甲掐一下，皮厚而质硬、瓜肉肉质结实、种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感更好。
食谱推荐：冬瓜排骨汤
排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块。
先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖一定要放掉气再开盖哦，否则很危险的再倒入冬瓜炖25分钟因为冬瓜炖久了容易成羹不成形，喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
丸子粉丝冬瓜汤的家常做法详解，你知道吗？
所需准备材料：1.丸子：250克2.粉丝：50克3.冬瓜：500克4. 葱姜蒜：适量5. 盐：适量6. 鸡精：适量7. 食用油：适量8. 清水：适量做法过程步骤：1. 冬瓜去皮，洗净后切成小块备用。
2. 丸子放入碗中，加入适量葱姜蒜末、鸡精、盐、食用油，搅拌均匀。
3. 粉丝用温水泡软备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入丸子煸炒至金黄色。
5. 加入清水，放入冬瓜块，大火煮沸后转小火慢炖20-30分钟。
6. 最后放入粉丝，再煮3-5分钟即可。
7. 加入适量盐和鸡精调味即可。
技巧与细节：1. 丸子在煸炒的时候要煸炒至金黄色，这样可以提高丸子的口感。
2. 煮汤的时候要先大火煮沸，然后转小火慢炖，这样可以让汤更加鲜美。
3. 粉丝不要泡太久，否则会煮烂影响口感。
营养分析与热量：丸子粉丝冬瓜汤富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，提高机体抵抗力。
热量约为300卡路里/100克。
适合人群：适合一般人群食用，特别是喜欢汤类菜品的人。
饮食忌讳：1. 脾胃虚寒、消化不良的人不适宜食用。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人要慎食。
冬瓜和木耳能一起吃吗？可以一起吃 木耳冬瓜汤能减肥
不过我们知道，有些食物是不能一起一起吃的，那冬瓜和木耳能一起吃吗？接下来就由小编为大家解惑。
冬瓜和木耳能一起吃吗尽管冬瓜和木耳不常一起出现，但据小编查询，冬瓜是可以和木耳一起吃的，吃完后并不会对人身体造成伤害，反而将冬瓜和木耳做成冬瓜木耳排骨汤，在饭前喝一点的话，还能减肥哦~至于冬瓜和木耳不能和什么一起吃，接下来重点介绍一二。
（1）冬瓜不能和什么一起吃1、冬瓜、红小豆（×）：冬瓜有利尿的作用，红小豆也具有利尿的作用（具体可参考赤小豆和红豆的区别），这两者一起吃会导致尿量骤然增多，容易出现脱水的情况。
2、冬瓜、山竹（×）：冬瓜性寒，山竹是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。
3、冬瓜、醋（×）：冬瓜中富含维生素、矿物质，若是和醋搭配一起吃，可能会导致营养遭到破坏，营养价值降低。
因此，做冬瓜的时候不要放醋。
（2）木耳不能和什么一起吃1、木耳、萝卜（×）：木耳和萝卜都是寒性的食材，这两种一起吃容易导致皮炎，特别舒适一些特殊体质的人一定不要同吃。
2、木耳、麦冬（×）：麦冬有很好的强心、抗菌作用，但它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。
3、木耳、海螺（×）：木耳含较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，两者一起吃的话容易消化不良，严重可能会中毒。
小结：冬瓜和木耳能一起吃吗？看完全文，大家明白了吧，虽然冬瓜和木耳给人感觉不能一起吃，但事实上冬瓜是可以和木耳一起吃的，反而那些感觉可以一起吃的，吃了反而对身体有害。
有兴趣的朋友，还可以看看冬瓜海带汤的坏处、木耳放冰箱几天会中毒。
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