水果煮着吃营养更易吸收|食材-千易网

水果煮着吃营养更易吸收

水果煮着吃营养更易吸收

水果富含多种营养成分,对人体有益，相信这是大部分人钟爱吃水果的真相。

水果应该怎么吃？有的人喜欢削皮吃，有的喜欢洗干净直接吃，这些吃法你都尝试过，现在不如来试试煮着吃吧，不但味道与众不同，也更有利于身体吸收水果中的营养。

梨

梨能润肺止咳，所以在干燥的季节，很多女孩子都会给自己削个梨吃，不过这样做可能会适得其反。

梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。

但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。

煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。

梨籽中的木质素其实属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。

梨膏或梨汁：

梨2000g，切碎捣烂，绞取汁液或煎取汁液，小火熬至浓稠，加入1倍蜂蜜，混匀并煎沸，待冷即成。

每次服1~2匙，温开水冲服。

若临时急用，可用梨绞取汁液服，或生嚼鲜果。

将梨熬膏服，有良好的养阴生津、润燥止渴的作用。

用于消渴喜饮。

亦可用于阴虚火炽，津液亏耗，口渴心烦，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。

丁香煨梨：

梨1个个大的，挖去核，放入丁香15粒，外用菜叶或湿草纸包裹，，于火灰中煨熟食将放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可。

梨煨熟食能益胃养阴;丁香性温，有降逆和胃止呕作用，与梨同用，虽温而不燥热。

用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食。

川贝蒸梨：

梨1个个大的，挖去核，川贝母3g研末，冰糖适量，一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟。

二次服食。

川贝母为润肺化痰、止咳要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰。

用于肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。

山楂：抗衰老、医治痛经还具有抗癌的作用

山楂除了消食外，还有很多功效。

其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。

山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。

消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。

柚子：越温暖，越活跃

这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我们忽视的柚子皮，这可是个营养素聚集的宝宝。

柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效。

那要怎么做呢只要将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，刚才提到的那些营养素就会在你体内开始工作。

食疗方法：

1、医治老年性咳嗽气喘。

用料：柚子皮。

方法：用开水泡，代茶饮用。

2、医治肺热咳嗽。

用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。

方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。

3、医治痰气咳嗽。

用料：柚子、酒、蜂蜜。

方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。

煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。

4、医治冻疮。

用料：柚子皮50克。

方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。

5、医治头痛。

用料：柚叶与葱白各等量。

方法：将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。

6、医治关节痛。

用料：柚叶、生姜、桐油各20克。

方法：将其一同捣烂后敷于疼痛处。

7、治消化不良。

用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。

方法：水煎服。

8、治急性乳腺炎。

用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。

方法：水煎服。

9、经常感冒、咳嗽、气喘的人，可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、银耳各50克，加数瓶蜂蜜炖一日，常服能强健肺部。

大枣：蒸食补益脾胃

大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。

对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。

具体做法为：取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核；取鸡蛋两枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。

苹果：果胶遇热，益处倍增

国外有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。

多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

由此可见，熟吃苹果大有益处。

清明节祭祖，携带水果有讲究，牢记“4带4不带”，人财两旺

　　有关于清明节的问题，小编针对这个问题为你提供相关的问题解答，希望对你有帮助。

　　今年的农历三月初五是清明。

清明不仅是二十四节气之一，也是寄托哀思和感恩先祖的日子，清明这天扫墓祭祖的传统已经延续了几千年。

祭祖一是为了礼敬祖先、慎终追远，二是希望得到先人的庇护，福荫子孙，人顺财旺，因此祭祖时会有很多讲究，比如扫墓时用的果品就不能随意携带。

上坟祭祖适合带什么水果？忌讳带什么水果？上坟的水果要放几种？每种水果要放几个？祭祖要诚信，这些规矩你不得不知：清明祭祖，携带水果有什么讲究？记住“4带4不带”，人财两旺。

　　清明祭祖水果“4不带”　　老一辈人常说“上坟不带四果，家宅不生灾祸”。

上坟携带的水果可以是当季的时令水果，但有4种水果是不能带的，去祭祀的时候一定要记住不能拿错了。

老人们所说的“四果”指的究竟是哪四种水果呢？清明节祭祖，携带水果有讲究，牢记“4带4不带”，人财两旺　　葡萄　　清明祭祖首先不能带的水果是葡萄。

虽说葡萄香甜多汁，美味可口，但由于葡萄是一串一串的，若在祭祖时摆上葡萄，有“成串被带走的意思”，是很不吉利的，祭祖的传统是寄望于后裔的繁昌安康，因此像葡萄、荔枝、龙眼这类成串的水果都是不能用来清明祭祖的。

　　梨与“离”谐音，有分离的意思。

老人们提醒，在祭祀先祖的时候，携带的水果一定不要带梨，寓意不吉利。

上坟祭祀祖先，一方面是缅怀祖先，另一方面也是为了祈求祖先能够护佑后辈人财两旺。

带着梨子上坟，难道是希望祖先祝愿你“分离”吗？所以按照老祖宗的风俗，不要带梨去祭祖，谨记。

　　火龙果　　清明祭祖不能带的水果还有火龙果这种“多籽”的水果。

在我国的传统文化里，讲究“多子多福”，所以多籽的水果在民间有“求子”的寓意，但是在祭祖的时候用这些多籽的水果就被视为不吉利，所以这一类的水果也不要带。

除了火龙果之外，多籽的水果还有石榴、百香果、西瓜等。

　　蜜瓜　　孝文化在清明节绵延传承，清明节祭祀祖先的时候，讲究的是诚心诚意，像蜜瓜、甜瓜这类水果，里面都是空心的，如果带着空心的水果去祭祖，寓意“无心”祭拜，有对先人大不敬的意味，这完全违背了我们祭祀先祖的初衷，所以扫墓时不要携带蜜瓜，祭祖应该用心做好，这也是对先人的一种敬畏。

　　祭拜祖先时应尽量选择实心、外形圆润、无腐烂变质的水果，表示诚恳圆满的意思。

祭祀用的水果要精心挑选，千万别凑合，供果不在多贵，只要有一颗真诚的孝心，即使比较简单，依然能表达对先人的恭敬和追思，尊重老传统，先人也会护佑后代人财两旺。

　　清明祭祖水果“4带”　　苹果　　苹果又称“平安果”，它果形圆润饱满，颜色艳丽。

苹果寓意平平安安，象征着平安和幸福生活的到来。

清明祭拜先人时，要带上苹果这种寓意好的水果，有庇护子孙后代平安顺利、人旺家旺的好意头。

　　橘子　　橘子也叫桔子，是大吉大利、吉祥如意的象征。

因为橘子的形状为圆形，果皮的颜色又为金色，也有财源广进，圆满顺利的意思。

从古至今橘子就有“吉利果”之说，它被赋予了多种吉祥的寓意，因此像蜜桔、柑橘、砂糖桔等都可以作为清明祭祀的水果。

　　香蕉　　香蕉的颜色金灿灿的，形状很像元宝和弯弯的月亮。

祭祖时摆上香蕉，有三重含义：月亮的圆缺恰似与亲人重逢离散的心境，代表着对逝者的思念；同时，香蕉还寓意招财进宝，祭祀时带上香蕉，期冀在先人护佑下能够家境殷实，财富充足；另外，香蕉又有“智慧果”的美誉，也有盼望子孙后代聪明伶俐，光耀门楣的意思。

　　橙子或柚子　　橙子和柚子都可以作为清明祭祖的水果。

柚子有保佑家人之意；而橙子的寓意有两种解释：都是取“橙”的谐音，一为“成”，象征心想事成；二为“诚”，代表真诚，真心诚意。

用它来祭祖代表了那份诚挚的孝心，也希望后人们心想事成，事业有成，财源滚滚。

　　清明祭扫的水果要提前清洗吗？　　按照自己当地的习俗，如果供果可以待扫墓后带回食用的话，就在食用前清洗。

如果不可带回的话就不用水洗，以免缩短保质期，可以用干净的棉布或纸巾擦去水果表面的浮尘，以示对先人的尊敬。

　　清明上坟时要带几种水果？每种水果的数量有要求吗？　　祭扫时的水果数量是有讲究的，不能随意。

应该是单数的，也就是说起码要摆三样水果，每种的数量也应以三个、六个、九个这样递增。

数量上不用贪多，心意到了就可以，但切勿太过吝啬。

　　清明祭拜先人时除了水果还要带其他供品吗？　　清明扫墓时除了水果以外还可以带上香烛、素酒、糕点、饭菜、鲜花等。

在祭奠先人的同时，要向孩子讲述先人生前的事迹和祭拜的礼仪，让下一代勿忘祖先，继承孝道，并存有一颗感恩之心。

　　清明节祭祖，携带水果有讲究，牢记“4带4不带”，人财两旺。

祭祖是对先人的一种思念，也是为子孙后代祈福祈财祈平安，因此规矩和禁忌也特别多，稍有不慎就可能犯了忌讳触了“霉头”，尤其是这“4带4不带”的忌讳，您要记牢！除了以上提到的禁忌之外，您还知道哪些清明的注意事项？２@-----------------------提示-------------------------@ 今日生肖运势播报专版，每日生肖运势查询，欢迎大家到（今日运势版）查看。

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