风干牦牛肉真假
风干牦牛肉真假图片
牦牛肉干做为西藏独有的食材遭受去西藏区度假旅游的小伙伴们的青睐，变成旅游回归赠予亲朋好友的极好礼品。
可是因为需要量大，野牦牛畜养量少，一些欠佳店家拿品质次的，乃至假的、到期的牦牛肉干欺骗消费者。
下边，我简易介绍一下牦牛肉干的鉴别方式 ，以仅供参考。
从价钱分辨：在西藏自治区的农贸批发市场，一般的新鮮的牦牛肉大约要三十至四十元（地域不一样，价钱也是有差别）。
一般十斤重的牦牛肉做成牛肉干也就三、四斤这一模样，算上人工服务、运送、税款、门店租金等计划成本，一斤牦牛肉干最少也得六、七十才算有效。
因此许多 盆友告知我还在拉萨市的街边，一斤牦牛肉干要是四十多元钱，那别说了，肯定是马肉、黄牛肉或是添加了蛋白质粉等添加剂假冒伪劣的。
从生产时间分辨：春天是野牦牛的生长期，并且历经一个冬季野牦牛掉膘情况严重，在这个时候藏族人民群众一般不容易屠宰野牦牛。
牦牛肉干的保存期较为短，一般在一至两月（添加添加剂的长些一点），因此我们在选购牦牛肉干的情况下能够 根据生产时间分析判断野牦牛的屠宰时间，假如您选购的是散称牛肉干，还可以根据了解营业员开展分辨。
从外型上分辨：假牦牛肉最关键的原料是马肉，从外型上分辨，牦牛肉的断开面沒有显著的凹凸感，而马肉却有。
此外牦牛肉的脂肪率相对性马肉要高许多 。
从味道上分辨：牛羊肉具备马肉所不具备的独特膻腥味道。
（这一项只能意会不知其所以然咯）
从口味上分辨：牦牛肉的纤维长度较长，肉质地构造粗并紧凑型，服用牦牛肉时觉得肉老。
常见问题
假如還是没法分辨牦牛肉的真伪，能够 去店面较为大，品牌较为老的店家去买。
或是请一些内行人的盆友协助帮买。
博主在大理打假“风干牦牛肉”被踹翻在地，黑衣人的“一脚”也当踢醒监管方
27日，上游新闻记者从当地了解到，打人者被行政拘留7天，罚款200元。
大理市市场监督管理局回应称，已对网友举报情况立案调查，案件正按程序办理之中，涉事店铺已暂停营业。
（据11月27日上游新闻报道） 相关视频截图 据当事人讲述，这家店对外宣称售卖的是风干牦牛肉，实则卖的是风干猪肉。
他们在付330元购买了5袋牦牛肉干后，主播现场讲解时被商家认出来了，随后发生冲突，最后他被人一脚踹翻在地。
商家发现自己售假行为暴露，坚决不开票，后来又想抢夺手机还踹人。
难道，用这种方式就能掩盖自己的售假行为吗？不过是掩耳盗铃之举罢了。
需要强调的是，在镜头面前暴力对待打假博主，更说明了他们对售假无所顾忌。
不少网友在新闻跟评中，既表达了对商家售假和实施暴力行为的谴责，也同时质疑：如此挂羊头卖狗肉，当地监管部门哪里去了？这个问题问得好。
据报道，收到举报后，大理市市场监督管理局工作人员到涉事店铺进行调查，商家出示的配料表显示，商家宣称的“风干牦牛肉”实为风干猪肉。
换言之，这就是赤裸裸地售假。
监管部门工作人员只要上街，对相关商品稍作检查就能一目了然。
黑衣人的这一脚，当地应该高度重视。
如今，在互联网时代，每一起负面事件，都会给地方造成一定程度的负面影响，事后严肃追责有时候都未必能挽回。
就在前几天，据澎湃新闻报道，有博主在大理双廊古镇商家购买银器，在三家不同店铺买的商品，有两家没有检测出一丁点儿银，同样引发舆论广泛关注。
客观来说，在文旅行业蓬勃发展的今天，像大理这样风景优美的旅游城市，受到打假博主的关注是必然的。
不论这些博主的动机和目的是什么，当地都应该“扎紧篱笆”，经得起打假博主的“打”。
如果四处“漏风”，成为售假“洼地”，打假博主闻风而至，就容易形成恶性循环。
当地对此不能不有所警觉。
北方某地“大虾”事件，华东某地的“鬼秤”事件，给地方形象造成的伤害是持久的。
“这一脚”也当踢醒地方监管部门，面对售假行为不能“装睡”。
说到底，还是有关部门要主动作为，拿结果说话，用实际保障消费者的合法权益，多像打假博主一样行动，多亲临一线执法，形成震慑。
否则，地方形象就容易被个别不法商户给毁掉，最终伤害的是地方的整体利益。
大家都在一个锅里吃饭，绝不能允许少数人有“吃饭砸锅”的行为。
地方旅游资源丰富，是老天爷赏饭吃，但管理一定要配得上“颜值”。
在公众越来越重视城市口碑以及旅游体验的当下，地方应该对“挂羊头卖狗肉”保持零容忍的态度，用实际行动回应网友期待。
只有让打假博主满怀期待而来，最终失望而归，才是最好的结果。
（来源：极目新闻）返回搜狐，查看更多 责任编辑：
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