前段时间电饭锅蛋糕的掀起一阵热潮，一时几乎全民都在做蛋糕，有成功的也有失败的，有些人失败很多次，到最后依然不知道自己失败的原因在哪里，今天我用平底锅做了一个蛋糕，来讲解导致电饭锅蛋糕失败的原因究竟是什么，可能会让人差异，平底锅跟电饭锅有什么关系呢，看了下面的内容就能解答你的疑问。

​​平底锅蛋糕制作

【平底锅蛋糕材料】

鸡蛋4个，面粉120克，水30克，玉米油30克，砂糖50克

【平底锅蛋糕步骤】

步骤一：今天主要介绍加热工具，蛋糕糊制作过程用最简单的全蛋法，直接打发了全蛋，大碗中磕入四个鸡蛋，滴一些白醋或者柠檬汁去腥，打蛋器开高速，开始打发鸡蛋。

打蛋器打发的过程中，蛋液体积慢慢膨胀，颜色也会变白，鸡蛋打发的越硬挺，蛋白里面的气泡就越多越细小且均匀，气泡越小越不易消泡，这样做出来蛋糕才会蓬松细腻。

步骤二：蛋液最后打成很浓稠，滴下去蛋糕纹络不易消失的状态，就打发好了，在打发的蛋液中筛入低筋面粉，然后用刮刀翻拌均匀。

蛋液最后打成这种很浓稠，滴下去蛋糕纹络不易消失的状态，就打发好了。

全蛋和分蛋只是两种蛋糕糊不同的制作方法，口感和蓬松度有差异，但是加热方法是一样的。

全蛋打到纹络滴落盆中8秒钟不消失就可以，如果是分蛋，蛋白一定要打到硬性发泡才可以。

步骤三：蛋糕糊做好之后，下面给平底锅来刷个油，我的平底锅直径26厘米，锅沿高度5厘米左右。

冷锅倒入蛋糕糊，配方给出的蛋糕糊可以平均分成两份，如果锅的直径很大也可以一次全部倒进去。

步骤四：盖上平底锅的盖子，小火慢慢加热，用电陶炉或者燃气加热都可以。

这一步没有什么特殊要求，就是要最小火，只要不灭的前提下，火越小越好。

平底锅盖子要严实，而且要与锅身尺寸匹配。

如果掌握不好火候，就像我这样少放点蛋糕糊，小火加热15分钟左右，蛋糕就可以完全熟了。

步骤五：打开盖子看看，用手轻轻按一下上面，不粘手，说明上面熟透了，也可以用牙签扎一下，没有蛋糕糊被带出来，里面也是熟透的。

这样平底锅蛋糕就做好了。

看一下平底锅做的蛋糕，特别柔软特别蓬松，翻过来看看底部，没有烧焦，而且还有浓浓的蛋香味，油煎过的蛋糕比电饭锅做的好吃，而且操作特别简单。

烤箱，电饭锅和平底锅的区别

【烤箱加热】

加热蛋糕的过程中，来说一下平底锅，电饭锅和烤箱做蛋糕的区别，先来说常规的烤箱，家用平炉烤箱有上下各两组发热管，蛋糕在烘烤过程中，上下发热管同时发热，烤箱温度可以由旋钮设定，烤箱门是密封的，所以整个炉内温度基本上是均匀的，烤箱内，生的蛋糕糊各个方向都在受热，里面的蛋白组织会从不同的地方逐渐固化，所以烤箱烤的蛋糕是最稳定的。

【电饭锅加热】

蛋糕糊在电饭锅的内胆中，而内胆靠电饭锅底部的发热板加热，整个电饭锅只有内胆底部在受热，这一点就与平底锅的加热原理完全一样。

内胆中的蛋糕糊，随着底部受热，通过底部的液体蒸发，慢慢把热量传递给上面的蛋糕糊，这个过程就需要比烤箱还要长的时间，蛋糕才能熟，但是有一个问题，电饭锅加热会自动跳闸，而且如果你的电饭锅功率太高，就会导致底部的蛋糕糊瞬间烧焦，形成一层硬壳，热量就无法传递给上面的蛋糕糊，从而导致下面烧焦，上面塌陷的情况发生。

唯一的解决办法就是用电饭锅保温档，把上面的蛋糕糊给闷熟，但是很多电饭煲保温温度并不稳定，所以导致最终的失败。

【平底锅加热】

平底锅做蛋糕与电饭锅加热方式相似，也是底部受热，但是平底锅底部的火力是可控的，只要全程一直小火，保证底部蛋糕糊不烧焦，热量就会源源不断地传递到上面的蛋糕糊，上面的锅盖一定要盖得严，这样热量不流失，蛋糕才能完全闷熟。

综合三种不同的加热方式，烤箱温度恒定，内部加热均匀，所以做蛋糕完全没有问题。

而电饭煲和平底锅，都是底部受热，蛋糕糊若想完全烤熟，需要底部用小火，加热时间延长，通过热量之间的传导把上面的蛋糕糊闷熟。

电饭煲蛋糕失败的原因一是由于功率太高，导致底部烧焦，热量无法向上传递。

这个可以通过用保温档来补救，如果保温档温度不稳定，蛋糕组织里面的气体无法长时间支撑，最后就塌陷了。

平底锅可以解决电饭煲的问题，只要小火加热，锅盖严实，就可以做出成功的蛋糕。

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2015年属羊的最佳学业方向

学习虽然无法改变一个人的命运，但是学习好坏显而易见，所以在上学阶段对于学业运势而言会显得格外重要。

学习好对于人的一生命运都会起到很大的生命影响，需要具体了解自己的最佳学业方位，才能够拥有好运。

那么，2015年属羊的最佳学业方向在哪？1、正北方位2015年出生的属羊人前往正北方位内学习，可以拥有好运，能够调动自己的积极性，凭借着出色的能力，学业有所提升，可以依靠自己学习的技术或是爱好收获成功。

在正北方位内，属羊人也能够遇到赏识自己的伯乐，或是老师，或是同学，在对方的协助下能够提高自己的专业知识技能。

2、正西方位2015年出生的属羊人，若是在正西方位发展，能够有亮眼的表现，在正西方位内，个人的学业运势会有所提升，对于取得一定成绩的属羊人而言，在这个方位内能够让自己的整体学业表现得相当理想和稳定，不会被霉运所影响。

3、东北方位2015年属羊人前往东北方位内发展，整体的命运比较稳定，在东北方位内，属羊人即便不努力学习，依旧能够拥有好运，成绩会比较稳定，有提升的可能性。

这个方位内也能够获得良师的教导，让属羊人能够清楚清晰地意识到学习的重要性，可以加倍地去努力学习拼搏。

4、东南方位2015年属羊人在东南方位内学习，可以让自己铆足干劲向前进，学习成绩有所提升，对于在大学阶段，想要考研的属羊人而言，前往东南方位内的城市，可以顺顺利利地通过考试，整体成绩理想，让人感到相当的满意与幸福。

2025年属羊67年的运势运程

在新的2025年间，对于1967年出生的属羊人而言，他们虽然受到一定的影响，但依旧有着年轻人的热情和自信心。

即便遇到困难，也能够越战越勇，困境中敢于提升机遇，后续发展也能够迎难而上，整体的发展相当和谐。

那么，2025年属羊67年的运势运程如何呢？一、1967年属羊人2025年运势1、事业方面1967年属羊人在2025年的事业方面能够获得吉星的助力，精神状态饱满的，面对生活可以稳中求进，岗位有待提高。

创业阶段的属羊人虽然会面临压力，他们需要调整与改变，才能够结交到各行业内的优秀人物，学习到很多新的商业知识，为自己指明方向。

2、财富方面1967年属羊人在2025年间的整体财富方面比较稳定，他们心地善良，乐于助人，会更加谨慎地处理财务问题。

做问题时需要三思而后行，保证对方有偿还能力，才能借钱给他人。

为了避免产生纷争，需要保留好有关字据、借条，还需要管理好贵重物品，以免遗失被窃。

3、感情方面1967年属羊人在2025年间的感情平稳，属羊人会表现得温柔善良，主动承担起家务，制作美食，增进夫妻感情。

他们具有浪漫情调，可以为爱人制造意外惊喜。

家庭环境温馨和谐，男性朋友需要留意疾病出现到来，斩断不正当的关系，以免给感情和婚姻带来困扰与麻烦。

4、健康方面1967年属羊人在2025年间的健康状况方面，身体状况很疲惫，需要经常晒太阳，吸收新鲜空气，放松心情就能够缓解自己的疲惫感。

针对加班忙碌的属羊人来说，需要保持正确的坐姿才能够为自己带来好的发展，需要经常活动，避免长期静坐，保持乐观积极的心态，积极地面对生活中的挑战，问题就能够迎刃而解。

二、1967年属羊人2025年每月运势1月1967年属羊人在2025年1月间需要留意言行举止，在与领导客户沟通期间需要避免过于不理智得罪人，手里有签约项目的时候也需要精益求精，避免马虎大意，才能够完美地处理好问题。

2月1967年属羊人在2025年2月，现在压力大，对于在销售岗位上打拼的属羊人来说，业绩会有一定的压力，建议多与顾客沟通交流，向前辈寻找意见，后续就能够快速提升改变自我能力，迎来好运3月1967年属羊人在2025年3月间的整体方面可能会有误会出现，涉及各类难题，容易撕破脸皮，需要提前沟通交流解决问题，以免让人感到很尴尬。

4月1967年属羊人在2025年4月间的命运发展会比较忙碌，虽然能者多劳，但是需要格外留意，与贵人相处期间需要自己去寻找，不要顾及颜面，工作上的事情需要多请教前辈。

5月1967年属羊人在2025年5月间会有各类的合作机会到来，可以拿下大客户，甚至容易面临欺诈，需要辨别对方是否真心实意相待，否则会给自己带来麻烦与危险。

6月1967年属羊人在2025年6月间的财富方面可能会拥有奖金、偏财，命运稳定，需要低调一些，把钱告知给他人，以免给自己带来麻烦，导致整体的命运受损，无法拥有好运。

7月1967年属羊人在2025年7月间需要留意身体方面出现问题，经常出门在外奔波劳碌的属羊人需要开车出行，可能会晕机，甚至会导致车祸事故出现，所以在恶劣天气时需要避免出行，以免给自己带来麻烦与纠纷。

8月1967年属羊人在2025年8月间可以获得贵人的相助，遇到困难能够顺利渡过危机，感情上需要主动告白，能够获得对方的正面回应，追求浪漫情调的属羊人，也能够顺利开展一段感情，老夫老妻依旧能够收获甜蜜美好的生活。

9月1967年属羊人在2025年9月间需要留意与客户、同事间带来争吵与矛盾，遇到不满意的情绪，需要摆平事实，讲道理，不要争吵，以免给自己带来危险与麻烦。

10月1967年属羊人在2025年10月间可以松一口气，早年间所纠结的问题能够一一化解，人际关系能够有效地解决，夫妻关系即便冷战也能和好如初，感情能够更加甜蜜，促进发展与表现。

11月1967年属羊人在2025年11月间的工作强度大，会需要待人接物更加地考虑清楚，守好商业机密，与各类的人交往，单一的属羊人来说，或是打击，需要警惕被小人所影响，对任何人都不要付出真心，以免被陷害。

12月1967年属羊人在2025年12月间会觉得很忙碌，但在工作中会很充实，财富收入可观，任务量会逐渐减少，可以把自己的注意力转移到家庭生活中来，多疼爱亲人，友好相处，就能够稳中求进。

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