【菜科解读】

1、抓好生育期管理。

包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。

西红柿的病害能防难治，应以"防"为主。

温度管理就是白天应适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在25℃左右，夜间温度保持在10℃-13℃之间。

开始放风时，放风口应由小到大，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。

2、抓好肥水管理。

西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水，但当第2穗～3穗果成熟时遇旱，也应适当浇水。

根据西红柿植株生长情况，适时追肥，以促进果实发育，保花保果。

施菌肥的西红柿比不施者，其果面甜度、产量等均高出很多。

3、适时采果。

西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。

贮存保鲜可在绿熟期采收。

运输出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘。

就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。

采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。

初霜前，如还有没熟的青果，应采下后贮藏在温室内，待果实变熟后再上市，这样既延长了供应期，又增加了经济效益。