【菜科解读】

作为甜点爱好者，不管去到哪里都会去寻找甜点的踪迹。

今天我们就来走出国门， 看看世界各地标志性的30种甜点都有哪些吧！

1、提拉米苏（意大利）

提拉米苏是意大利的代表甜点，以精致的风味和丰富的层次而闻名。

提拉米苏由咖啡、手指饼干、马斯卡彭奶酪和可可粉等组合而成。

一口咬下去，甜点和苦味完美融合在了一起，每一口都是意大利的精髓。

其中浓缩咖啡赋予了提拉米苏浓郁的基调，也奠定了它的传奇地位。

“提拉米苏（Tiramisu）”直译是“带我走”的意思，充分表达了意大利人对其的热爱。

2、意式冰淇淋（意大利）

接下来就是意式冰淇淋。

这种冰淇淋以柔软的质地和浓郁的口感而闻名，比传统冰淇淋要更丝滑、更浓稠。

它里面放入了更多的牛奶和奶油，并融入了多种口味，从经典的巧克力、香草到水果等。

3、奶油甜馅煎饼卷（意大利）

奶油甜馅煎饼卷是意大利的标志性甜点，它的外皮似炸至金黄色的酥皮，里面是浓郁的乳清干酪。

有时候馅料也会有巧克力、蜜饯或坚果碎。

奶油甜馅煎饼卷经常在庆祝场合宴会的最后被送上，具有特别的意义。

4、马卡龙（法国）

说到法国甜点，怎么能跳过“马卡龙”呢？它体现了法国优雅和精致的美食特色。

马卡龙其实是一种蛋白酥皮饼干，外层酥脆，内层柔韧，口感上就让人惊喜。

而夹在两层饼干中间的是甜美的馅料，通常是甘那许、奶油或果酱，一口下去，甜蜜爆炸。

马卡龙以鲜艳的色彩和复杂的设计而闻名，它不仅是一款甜点，也是一种美食艺术。

它的制作过程一丝不苟，展现了法式糕点工艺的细致，特别适合那些追求精致享受的人。

5、闪电泡芙（法国）

闪电泡芙是由油酥面团制成的，里面填塞着糕点奶油或生奶油，外面覆盖着一层巧克力糖霜。

一口咬下去，先是酥脆的外皮，然后是浓郁的奶油，体现法国糕点的精致艺术。

6、拿破仑蛋糕（法国）

拿破仑蛋糕也就是法式千层酥，由多层酥皮和浓郁的糕点奶油交替组成。

每咬一口，酥皮就会破裂，露出里面柔软的奶油。

拿破仑蛋糕外通常会撒上糖粉或一层软糖。

拿破仑蛋糕可以说是法国糕点工艺的缩影。

7、芝士蛋糕（美国）

虽然很多人对美国的食物不屑一顾，但是也不得不承认美国的芝士蛋糕味道很好。

这种芝士蛋糕是由奶油奶酪、糖和鸡蛋制成馅料，然后放在全麦饼干上。

芝士蛋糕通常装饰着各种配料，比如水果蜜饯或巧克力酱。

美国的芝士蛋糕有很多经典的款式，比如纽约风格的芝士蛋糕。

但无论是哪种，都是非常放纵的享受。

8、山核桃派（美国）

山核桃就是碧根果，山核桃派代表着美国放纵和朴实的两面性。

它的外皮是黄油薄脆派皮，里面是由山核桃、糖、黄油和鸡蛋混合制成的馅料。

它通常还会搭配一团生奶油或一勺香草冰淇淋食用。

山核桃派是假日聚会和美国南方待客的美食。

9、青柠派（美国）

青柠派是美国的创意甜点，起源于佛罗里达群岛，是南方的待客美食。

它的派皮是黄油全麦饼干制成的，里面包裹着由青柠汁、蛋黄和甜炼乳制成的馅料，甜味和酸味的完美搭配在一起。

上面通常会覆盖一层鲜奶油或蛋白酥皮，带来清爽的体验。

10、南瓜派（美国）

南瓜派是美国的秋季美食，浓缩了这个季节的精髓。

酥皮派上包裹着由南瓜泥、鸡蛋、糖、肉桂、肉豆蔻和丁香等制成的馅料，通常还会搭配一块生奶油。

南瓜派已经成为美国感恩节餐桌上的主食，象征着感恩和丰收。

11、果仁蜜饼（中东）

到了中东，一定要品尝的甜点就是果仁蜜饼（巴克拉瓦）。

它由薄薄的酥层、黄油和大量坚果碎（通常是核桃或开心果）组成，呈现诱人的金黄色。

果仁蜜饼的灵魂就是糖浆，通常用橙花水或玫瑰水调味，赋予它粘稠的外表。

一口咬下去，坚果和糖浆的融合体现了中东的烹饪艺术。

12、库纳法（中东）

库纳法由细面条状的千层酥、甜奶酪或粗面粉烘烤而成。

而淋在上面的糖浆是点睛之笔，通常加入了橙花水或玫瑰水，另外还会装饰开心果碎或其他坚果碎。

库纳法是中东之旅的必吃美食，吸引了无数甜点爱好者。

13、粗面粉蛋糕（中东）

粗面粉蛋糕由粗面粉、糖、酸奶和椰子混合而成，质地厚实而又湿润。

粗面粉蛋糕通常会淋上糖浆，并装饰杏仁或椰子干。

粗面粉蛋糕已经是中东地区节日场合和家庭聚会的常见美食。

14、西班牙油条（西班牙）

西班牙油条和我们的油条有很大区别。

它由面粉、水和盐制成，然后油炸至酥脆，外面撒上了一层厚厚的肉桂粉和糖。

传统上，西班牙油条是细长的，搭配浓郁的巧克力酱或牛奶酱一起食用。

在西班牙，经常可以看到人们“嘎吱嘎吱”咬着油条的画面。

它可以作为早餐或下午零食，是经典的西班牙小吃。

15、日式麻糬（日本）

日本麻糬类似我们的年糕或糍粑。

传统上，它是由糯米捣制而成的。

麻糬可以单独吃，也可以加入豆沙、冰淇淋或水果馅料，这时候又被称为“大福”。

麻糬是日本传统庆典和仪式上不可或缺的一部分，象征着好运和团圆。

16、印度玫瑰奶球（印度）

印度玫瑰奶球由乳制品油炸而成，质地呈柔软的海绵状。

最后被放入小豆蔻和玫瑰水制成的糖浆里。

通常它还会放入坚果碎。

它可以出现在节日场合或婚礼上，是一种传统的印度甜点。

17、印度奶汤圆（印度）

这是一种扁平状的汤圆，水煮后浸泡在加糖的藏红花牛奶中。

通常它会配以开心果和杏仁片。

印度奶汤圆总是冷藏后食用，尤其适合夏天。

18、焦糖蛋奶（墨西哥/西班牙）

焦糖蛋奶在墨西哥和西班牙都很受欢迎。

它由鸡蛋、牛奶和糖混合烘烤而成，质地丝滑浓稠。

焦糖蛋奶的一大特色就是它的焦糖，给它带来了华丽的口感。

焦糖蛋奶可以在墨西哥的街边小摊上，也可以在西班牙的高级餐厅里找到。

19、巴甫洛娃蛋糕（澳大利亚/新西兰）

巴甫洛娃蛋糕是来自澳大利亚和新西兰的一款经典甜点。

它的名字源于俄罗斯芭蕾舞演员安娜·巴甫洛娃。

它以蛋白酥皮为基础，通常会覆盖一层生奶油，并装饰着各种新鲜水果，比如草莓、猕猴桃和百香果。

你可以品尝到酥脆的外皮、柔软的内里以及丰富的果味。

20、萨赫蛋糕（奥地利）

萨赫蛋糕来自维也纳著名的萨赫酒店，现在已经成为奥地利的代表甜点。

这是一种巧克力蛋糕。

它由层层巧克力酱和杏酱交叠而成，外面一层黑巧克力釉，带来微微苦味的浓郁巧克力味和微妙的杏子甜味，通常还会搭配一团生奶油。

21、香蕉太妃派（英国）

香蕉太妃派以黄油饼干皮为基底，上面是一层层奶油状的太妃糖、香蕉片和生奶油。

它把太妃糖和香蕉的天然甜味融合在了一起，创造出完美的平衡。

它可能出现在传统的英国下午茶中，也可能出现庆祝聚会上，是英国的代表甜点。

22、太妃糖布丁（英国）

太妃糖布丁是一种典型的英式甜点，湿润的椰枣海绵蛋糕，外面淋着浓郁的太妃糖酱，通常搭配大量香草蛋奶冻或一勺冰淇淋。

太妃糖布丁源于英格兰湖区，现在成为英国各地常见的经典布丁。

23、三奶蛋糕（拉丁美洲）

三奶蛋糕是一种来自拉丁美洲的甜点，指的是把炼乳、淡奶和重奶油淋在海绵蛋糕上，呈现独特的湿润度，几乎是入口即化的程度。

蛋糕上覆盖着一层鲜奶油，甜美而又丰盛。

24、黑森林蛋糕（德国）

或许你对德国的甜品不怎么熟悉，但是你肯定吃过或者听过黑森林蛋糕。

它是一种浓郁湿润的巧克力海绵蛋糕，淋上了大量的樱桃白兰地。

每一层都装饰着甜美的生奶油和樱桃，还撒上巧克力卷，视觉和味觉上都很诱人。

黑森林蛋糕是德国甜点的经典之作，把巧克力和水果和谐地融合在了一起。

25、希腊炸蜜球（希腊）

希腊炸蜜球其实就是一种油炸食品，淋上蜂蜜，然后撒上肉桂粉或坚果碎。

希腊炸蜜球通常出现在节日场合，也可以是一种街头食品。

26、牛奶焦糖酱（阿根廷）

牛奶焦糖酱是来自阿根廷的美味。

它是由甜炼乳慢慢熬煮呈浓郁柔滑的焦糖而成。

这是一种金棕色混合物，散发出浓郁的焦糖味。

它可以涂抹在面包上，淋在糕点上，也可以融入各种甜点中。

27、纳奈莫条（加拿大）

纳奈莫条是一种多层糕点，底层由全麦饼干屑、椰丝和坚果碎混合而成，中间是蛋奶冻。

纳奈莫条的名字源于纳奈莫市，现在已经是加拿大的经典美食。

28、芒果糯米饭（泰国）

芒果糯米饭是泰式甜点的经典，由糯米饭和芒果组合而成。

通常会淋上大量加入糖和少许盐的椰奶。

另外还会以芝麻或绿豆来装饰，带着浓郁的泰国风味。

富有嚼劲的糯米饭和多汁的芒果形成鲜明的对比，而椰奶赋予了它浓郁的芳香。

以上就是全球有名的26种甜点，你吃过几种了呢？