【菜科解读】

徐州，古称彭城，是中国烹饪的发祥地，饮食文化源远流长。

徐州菜是历史和文化不可或缺的一部分。

当你去徐州旅游时，你可以品尝到徐州菜。

徐州有什么特色小吃？今天，边肖给你一份徐州最著名的美食小吃的清单，没有特别的顺序。

徐州特色小吃排行榜 1、地锅鸡

地锅鸡是徐州有名的小吃。

最初，它是渔民外出必不可少的食物。

根据传说，由于船上条件有限，当地渔民在烹饪时会把蛋糕放在锅的旁边。

这样，蛋糕借蔬菜的味道，而蔬菜借蛋糕的味道，从而形成了原来的地锅鸡。

它味道鲜美，味道芬芳。

后来，厨师改进了传统的烹饪方法，引进了锅鸡、锅鱼、锅牛肉、锅三鲜、锅豆腐、锅龙虾等。

2、羊方藏鱼

羊坊鱼在徐州十大特色小吃中排名第二。

这是一道正宗的苏州菜，在古代非常有名。

它有4300多年的历史。

它的方法是：把鱼放在一大块切好的羊肉里，用调料煮，这样鱼和羊肉的味道就很鲜美。

在入口处，你可以感受到酥脆腐烂的羊肉，里面的鱼新鲜又嫩。

3、蜜三刀

米桑道是徐州地区的传统小吃之一。

它具有果肉光亮不粘、味甜绵软、芝麻香浓郁的特点。

它由大麦和其他谷物经发酵和糖化制成，具有健脾益气、止痛、润肺止咳的功效。

4、徐州把子肉

徐州坝子肉是当地著名的传统食品。

它也是中国著名的小吃之一，猪肉因其味道鲜美、肉和蔬菜的种类和组合、肥而不腻的味道和适中的价格而深受喜爱。

除了猪肉，还有一些配菜，如肉丸，干兰花，海带结，面筋，豆面筋，豆皮，腐衣，素鸡片，虎皮蛋，黄花菜，小青菜，豆，香肠，排骨，手肘，鸡腿等。

和白米一起吃。

想想他们是否都在流口水。

5、大王集香肠

大王基香肠是当地的传统名菜，产于徐州市遂宁县王集镇。

王鸡香肠是用猪后腿瘦肉和多种名贵中药制成的。

它的特点是：香气中隐藏着甜味，咸味适中，风味独特。

这里的大王鸡也很有名。

6、徐州辣汤

徐州麻辣汤是徐州的一种特殊的传统小吃，在徐州街上的小店随处可见。

最初被称为野鸡汤，据说是厨师的鼻祖彭祖创造的，有4000多年的历史。

这种麻辣汤不同于我们通常喝的热汤。

这道汤是用鸡、圆骨和蹄子做的，烹饪时加入了很多姜，所以这道汤有点辣。

所以外观不好看，但是很好吃。

7、八义集臭豆腐

八一鸡臭豆腐是徐州市邳州市八一鸡镇的特色小吃。

八义臭豆腐闻起来奇怪又臭，但味道鲜美。

当地有句谚语：“闻其臭，食其香，尝其罐。

”

8、徐州桂花酥

徐州桂花糕是徐州著名的特色糕点之一，已有数千年的历史。

它主要由芝麻、面粉、蜂蜜、麦芽糖、白糖、桂花等制成。

它可以直接食用或用开水冲泡。

这是一种深受中老年人喜爱的甜食。

9、霸王别姬

霸王别姬是江苏的一道名菜，主要是为了纪念于吉。

配料中的“鸡”与“鸡”谐音，而“龟”又叫“龟”，与“鳖”谐音，故名。

这道菜的形状很美，里面的肉像鸡蛋和豆子。

甲壳周围的软甲鱼裙给食者一种美妙的美感。

10、徐州烙馍

徐州包子是徐州有名的小吃，绝对是徐州以外看不到的土特产，但却是徐州人吃不厌的面食。

馒头是用未发酵的面条烘焙而成，厚度约0.1厘米，直径约30厘米，就像北方的一个蛋糕。

徐州人有四种吃法：一种是趁热把韭菜盒子堆起来，另一种

关键词：美食小吃

2026手游加速器排行榜，前三名各有千秋，好评如潮

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全球大模型公司排行榜出炉：阿里千问全球前五

3月20日，全球知名的大模型盲测榜单LMArena更新了新一期排名，阿里巴巴千问最新旗舰模型预览版Qwen3.5-Max-Preview首度亮相，斩获1464分，超过了GPT5.4、Claude4.5、Grok4.1等海外顶级模型，问鼎中国最强大模型。

同时，在LMArena基于模型能力对全球大模型公司排名的榜单中，5家中国公司闯进前十，阿里位列全球前五、中国第一。

一 凭借Qwen3.5-Max-Preview，阿里跻身全球前五大模型公司 LMArena竞技场是由国际开源机构LMSYS组织的第三方大模型测评榜单，它由大模型厂商自主提交模型，全球开发者在不知晓具体模型情况下展开两两PK，根据盲测投票形成最后的模型分数和排名，LMArena因此也被视为AI领域最公正、最权威的全球大模型性能榜单之一。

阿里千问是LMArena榜单的常客，多次代表中国模型在全球大模型竞技场中斩获最佳性能表现。

千问3.5是阿里于今年除夕发布的最新一代大模型，Qwen3.5-Plus总参数3970亿激活170亿，以小胜大，发布后即闯入LMArena前20，性能超过两倍乃至三倍其参数量的知名模型。

目前，Qwen3.5共开源8款不同尺寸模型，均斩获同尺寸最佳性能SOTA，广受全球AI开发者和企业欢迎，旗舰版Qwen3.5-Max也因此备受期待。

千问3.5旗舰模型预览版，在考验模型绝对胜率的总榜中排名全球第六 在最新一期LMArena的大模型榜单中，Qwen3.5-Max-Preview旗舰模型预览版惊喜亮相，较上一代千问3模型性能提升明显，并超过了GPT5.4、Claude sonnet-4.6、Grok4.1等顶尖模型，以及其他国产模型：在考验模型绝对胜率（无风格控制）的全球总榜中，Qwen3.5-Max-Preview排名全球第六；

在评测模型数学能力子榜单中，排名全球第五、中国第一；

在专家级文本能力子榜单中，位列全球第十、中国第一。

有消息称，Qwen3.5-Max正式版或将于近期发布，能力还将继续进化升级。

问2.5、3和3.5三代模型在Arena上的得分对比 以阿里千问为代表的中国大模型，正迅速崛起。

LMArena基于各公司最强模型对全球大模型公司进行了排名，中美两国各占据了全球前十的半壁江山：Anthropic、谷歌、xAI、OpenAI、阿里位居全球前五。

玉蕾 晓风