【菜科解读】

现如今减肥几乎是每个人都要面对的问题，有人过度肥胖而需要减肥，有人追求完美需要减肥。

减肥时总是饿的受不了，这是减肥过程中最常遇到的问题，怎样既能吃饱还能不发胖呢？

这样吃得很饱也能瘦

1.五种原料做主食

富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。

如果觉得它们吃起来比较刺口，在烹饪之前可以先泡一泡，或用高压锅先煮半软，然后再与米饭混合煮食，减肥期间可以用来代替白米饭做主食。

玉米

是禾本科植物玉蜀黍的种子。

目前全国各地都有种植，有些地区以它作主食。

玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。

1根新鲜小玉米(160克，可食部分74克)，热量78卡路里。

由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。

玉米食用要趁新鲜。

玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动。

燕麦

就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。

燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的健康食品。

标准(100克)燕麦热量367卡路里。

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。

薏米

为植物薏苡的成熟种仁，晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集得到种仁。

薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于药用，作用都很缓和。

标准(100克)薏仁357卡路里。

由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。

同时用薏仁煮出浓浓的汤汁，加蜂蜜食用也是明星最爱的美白去水肿美食。

红薯

红薯又名番薯、甘薯。

除供食用外，还可以制糖和酿酒。

1个小红薯(130克，可食部分117克)红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素。

土豆

土豆淀粉含量较多，口感脆质或粉质，兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。

1个小马铃薯(130克，可食部分122克)热量约93卡路里。

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

2.吃好早餐

早餐是开启一天新陈代谢的钥匙。

营养师推荐理想早餐：牛奶+谷类(面包、馒头、麦片等)+一份水果或蔬菜+一个鸡蛋。

很多研究表明，早上不吃早餐，不但会对胃造成伤害，还会在中餐或者晚餐大吃大喝，瘦不成反而更胖。

3.利用晚餐消水肿

晚餐吃消水肿的食用品，能帮助劳累了一天的我们排除毒素，蔬菜中可以消肿利尿的有苦瓜、冬瓜等，主食则可以吃一些绿豆汤、薏米仁粥等等。

如果是喝汤，口味要清淡，太多的咸味不利于消肿。

4.天天吃奶制品

食用更多低脂奶制品的人，体内的赘肉含量比一般人少。

通过奶制品摄入的钙比通过其他途径摄入的钙作用高出一倍，因为牛奶含有促进肌肉生长的氨基酸。

通常情况下，减掉体重的三分之一是肌肉。

而氨基酸有助于肌肉生成，食用奶制品后可以更多地减掉脂肪而非肌肉。

蔬菜 玉米 减肥

俗语：男怕属鸡，女怕属羊，老祖宗为何这样说？有什么道理？

男怕属鸡，女怕属羊，这句流传已久的民间俗语，曾经在古代社会里广为流传，但随着现代社会对封建迷信的否定，这类说法渐渐淡出了我们的日常生活。

如今，除了个别偏远农村地区，很少有人会提起这句话。

然而，尽管它带有浓厚的迷信色彩，能够流传数百年，足见它在古人的心目中也曾拥有一定的信服力。

那么，这句俗语背后究竟隐藏着怎样的文化和逻辑呢？ 想要理解古人为何会产生这种偏见，首先必须明白生肖在古代生活中的重要性。

生肖文化的起源众说纷纭，考古学界提出了三种较为公认的说法：第一，十二生肖与星宿对应，古人为每个星宿配上了一种动物；

第二，生肖可能源自国外，最终被中华文化吸纳；

第三，是古人对动物的崇敬与敬畏，从而创造出十二生肖的神话。

第三种说法最被现代学者接受。

根据秦简的出土文献记载，早在先秦时期，古人已经对十二生肖有着完整的记载。

与当时全球其他地区相比，中国的文化系统完整且独立，星宿对应和国外传播的说法显得难以成立。

东汉时期，王充在《论衡》中明确记载了完整的十二生肖体系，与今天沿用的体系几乎一模一样。

十二生肖分别对应十二地支：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。

在漫长的历史演变中，十二生肖不仅仅是地支的象征，更深深融入了人民的日常生活。

古人相信，一个人的生老病死和命运与生肖密切相关。

他们甚至建立了一整套复杂的生肖体系，包括属相之间的相生相克、年份的气运变化，以及不同出生年份的人可能拥有的命运轨迹。

这足以说明生肖在古人心中的分量，也解释了为何各类与生肖相关的俗语能够长久流传。

回到男怕属鸡，女怕属羊，理解了生肖的由来及其对古人的重要性后，我们可以具体分析这句话的内涵。

男怕属鸡——在古代，中华社会以农业为主，长达数千年的重男轻女思想深入人心。

男性在家庭中地位重要，肩负着读书做官、参军征战或耕种田地的责任。

对于普通家庭的男性来说，务农是最普遍的生计，生产力低下，农活繁重。

每天清晨，伴随着公鸡的鸣叫，男丁们便起身下田，直至日落方归家。

在古人的生活中，鸡不仅仅是生肖中的一个符号，更是天然的时间标识。

无论春夏秋冬，鸡鸣即意味着劳动的开始。

日复一日的辛勤劳作，使鸡渐渐成为繁忙与劳累的象征。

于是，凡是鸡年出生的男子，古人便认为一生必将辛劳奔波，即便年老，也难享天伦之乐，一生的勤苦似乎注定与富贵无缘。

女怕属羊——与男怕属鸡的动物象征不同，这主要源于谐音与封建阴阳观念。

古代社会极端封建迷信，阴阳理论被用来解释自然与人生。

生肖中的羊，谐音阳，被认为带有较重的阳气，而古代女子以阴为象征，阴阳失衡便被视为不吉利。

《麻衣神相》中最早提到属羊的女性多有不检点之嫌，甚至伴随克夫之兆。

历史上，清朝的慈禧皇后就是属羊的女性。

或许是巧合，她的丈夫咸丰皇帝早逝，慈禧执掌朝政期间，清朝国势衰败，列强侵扰不断。

民间将这些历史事件与生肖联系起来，更加深信属羊女性可能给家庭和社会带来不幸，于是女怕属羊之说便流传开来。

总的来说，无论男怕属鸡还是女怕属羊，都是古代封建社会特定背景下的产物。

在现代社会，无论属什么生肖，人人生而平等，每个人的生活质量与命运，更多取决于自身的努力，而非出生年份的生肖符号。

例如属鸡的男性，通过奋斗完全可以获得成功，如葛优、赵本山、小沈阳等名人；

属羊的女性也不会因为属相克夫，章子怡、高圆圆等属羊女性都拥有幸福的家庭和事业。

古人的封建迷信在现代看来虽显愚昧，但背后体现的智慧与文化积淀不可否认。

古人总结出的俗语，如人怕出名，猪怕壮，承载着生活哲理；

而男怕属鸡，女怕属羊这种迷信观念，则应被批判和摒弃。

中华民族的智慧，正是在取其精华、去其糟粕中得以传承与发展。

多地优化政策告别“买房专属”，公积金还可以这样用

近期，不少城市调整和优化了住房公积金政策，因地制宜地将使用范围进一步扩展，为缴存人提供更多便利，进一步释放住房消费潜力。

通过梳理，总台记者发现，一季度全国各地出台公积金相关政策超60次，约占各地房地产相关政策总频次的38%，其中提高贷款额度、拓宽提取使用范围、完善缴存政策等，是各地公积金新政的主要优化方向。

专家认为，各地出台的公积金新政，说明公积金制度正在从过去单一购房的金融工具，逐步转变为住房全周期的消费工具。

一起去看看各地调整优化后的住房公积金政策，怎么提取？都能用于什么方面？ 支持物业费提取 青年人才可享贷款贴息 在江苏苏州，随着公积金政策打破“买房专属”的传统定位，当地不断拓宽使用场景、加大惠民力度，多措并举减轻市民居住与购房负担。

一早，在苏州市住房公积金管理中心姑苏分中心服务大厅，不少市民前来咨询、办理公积金提取业务。

随着当地公积金使用范围进一步放宽，缴存人及配偶支付自住住房物业费，也可提取住房公积金。

工作人员介绍，缴存人本人及其配偶支付本市行政区域内自住住房的物业管理费，可选择家庭名下任意一套住房申请提取；

申请前12个月内无其他住房公积金提取行为的，即可办理，一年可提取一次，合计提取额不超过实际支付的一年物业管理费。

相关材料提交经审核无误后，这笔钱即可实时到账。

此外，苏州还聚焦青年人才安居需求，降低购房贷款成本。

3月26日，苏州出台全国首个聚焦青年人才群体的公积金贷款贴息政策。

自今年4月1日起，符合条件的青年人才办理公积金贷款，可享受50%利息补贴，补贴期限12个月、最高5万元。

以贷款200万、期限30年为例，首年利息超过5万元，贴息超2.5万元。

公积金提取更便捷 贷款服务再提速 4月1日起，河北省机关事务管理局也在全省推出政策，住房公积金还贷“即缴即发”和公积金贷款“一件事”集成服务，公积金提取更便捷、使用更高效。

在河北省机关事务管理局公积金服务大厅，市民张先生正办理住房公积金贷款业务，原本担心流程复杂、办理时间长的他，这次有了新的感受。

河北省省直住房资金中心工作人员 段文旭：原先办理公积金贷款，缴存职工需要跑银行、不动产、公积金中心等多个部门，耗时数十天。

现在我们通过数据共享，实现公积金贷款业务集成联办、一站办结，将办理时长压缩到了3个工作日。

同时，河北省机关事务管理局推出省直公积金租房提取、还贷提取“即缴即发”服务。

符合申请条件的缴存职工，到线下签约相关提取协议后，其公积金将在单位缴存资金到账后自动划转至个人银行账户；

未来还将上线加装电梯提取、低保提取等三项业务的“即缴即发”服务。

贷款额度大幅提升 提取场景更丰富 今年4月1日起，浙江杭州市开始实施一系列住房公积金使用优化政策，包括提高贷款额度、放宽提取条件、新增物业费提取等8条新政。

新政的亮点之一是贷款额度的大幅提升。

家庭最高额度由130万元提高到180万元，个人最高额度由65万元提高到90万元。

同时，个人可贷额度计算倍数由15倍放宽至20倍。

针对特定群体和房屋类型，给予不同程度的额度支持，叠加绿色建筑、“以旧换新”等情形，最高可上浮70%。

杭州住房公积金管理中心信贷管理处处长 谈琳：像新市民、青年人贷款占比达到了60%左右，多子女家庭因为改善型住房的需求，贷款的增速非常快，这一部分人群就可以实实在在地享受到上浮的优惠政策。

在提取方面，新增了契税提取和物业费提取。

其中，契税提取不超过实际缴纳总额；

物业费提取则是每户家庭每年可对名下1套房按实际物业费支出提取1次，家庭当年合计提取最高1万元。

这也是杭州公积金首次将日常居住支出纳入提取范围。

杭州住房公积金管理中心归集管理处（铁路分中心）处长 任祎科：物业费我们涵盖了三项内容，一个是物业的服务费，第二个是能耗费，以及车位管理费这三项费用，对职工来说，支持的水平还是比较高的。

新政自4月1日生效，截至4月13日，杭州住房公积金管理中心受理享受新政策的贷款550笔，总金额6.95亿元。

其中，新市民、青年人申请公积金贷款364笔，申请贷款金额达4.32亿元；

多子女家庭申请公积金贷款57笔，贷款金额1.01亿元。

来源：央视新闻客户端