【菜科解读】

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病，更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的营养物质，可有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值。

山药三文鱼汤的做法-三文鱼的功效与作用

三文鱼的功效与作用

预防慢性病

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

预防老年痴呆

可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

健脾胃

三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

缓解水肿

可治消瘦、水肿、消化不良等症。

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病，更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的营养物质，可有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

三文鱼对治疗关节炎、乳腺癌等慢性疾病也有也有益处，是美容和减肥的好食物。

三文鱼所含鱼肝油还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收和利用，有助于胎儿和儿童的生长发育。

下面教你三文鱼的具体做法，避免在烹调过程中由于操作不当而造成营养成分流失。

蒸三文鱼

原料：三文鱼肉100克，葱、蒜、姜、精盐、生抽各适量。

做法：

1、将三文鱼均匀撒上盐，腌制30分钟后沥干水分；

2、将姜、蒜切丝，铺到鱼肉上面，水煮开之后，把三文鱼放进锅里大火蒸3分半钟取出；

3、葱洗净切丝，均匀铺到鱼肉上，滴上适量生抽；

4、锅中倒入少量油，待油冒烟后，迅速淋到葱丝上面即可。

功效：增强脑功能，预防老年痴呆症和防治视力减退。

山药三文鱼汤

原料：山药20克，三文鱼80克，胡萝卜、海带各10克，芹菜末15克，精盐适量。

做法：

1、将三文鱼洗净、切块，下水焯烫，去腥味；

2、山药、胡萝卜削皮，洗净、切小丁；

3、海带洗净，切小片备用；

4、将山药、胡萝卜盯海带片放入锅中，加3碗水煮沸，转中火熬成1碗水；

5、加入三文鱼块煮熟，撇上芹菜末，放入精盐调味即可。

功效：降低血糖，延迟胃内食物的排空，控制餐后血糖升高，降低血压。

村民在菜地挖出“手掌山药”，五指形状清晰还有“指甲盖”，有人出价8千购买被拒

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记者 | 张琛楠 编辑 | 罗艺 责编 | 沈佳 编校 | 杨蕤嘉 审核 | 夏洪凯 审发 | 石昌晗

郑灵公真的是因为一碗甲鱼汤而被杀的吗？具体情况是怎么样的

　　曾经说过，食色性也。

美食与美色，对于绝大多数男人，特别是成功男人而言，可以说是与生俱来的兴趣了。

　　但在大多数人的眼里，美食和美色对于男人的诱惑性还是不可同日而语的。

　　中国古代有红颜祸水这样的说法，有许多国家因为美色破灭，有不少国君因为美色亡身。

　　美食的破坏性，似乎没有这么大。

但如果你遇到的是一个头脑简单、脾气暴躁、冲动易怒的超级吃货的话。

　　下面这个故事，可能会让你从此多一个心眼。

这是一个超级吃货因为吃不到想吃的东西，改变了一个国家朝局的故事。

　　故事同样发生在春秋时期。

　　，东周时期的第一个强国，在郑庄公时期，郑国曾经箭射天子，小霸中原。

　　但后来，就越来越萎靡不振了。

而萎靡不振的一个重要原因，就是郑庄公之后的国君，一代比一代不着调。

　　这时，郑国的国君是郑灵公。

从这个上，我们多少就可以知道这个国君的水平。

　　不勤成名曰灵，死而志成曰灵，死见神能曰灵，乱而不损曰灵，不能以治损乱，好祭鬼怪曰灵，极知鬼神曰灵。

　　一句话，郑灵公是一个不着调、糊涂甚至昏庸的君主。

和被南宫长万干掉的宋闵公一样，郑灵公也是一个极好面子，又极其不会处理朝臣关系的家伙。

　　话说，郑灵公手下有一个大臣，名叫公子宋。

　　公子宋是郑国的皇族，这个大臣的执政能力怎么样，史书上没有记载。

　　但史书上明确的告诉我们，这个家伙是一个超级大吃货，堪称郑国当时首屈一指的美食家。

　　此人不但好吃，而且还有特异功能。

其他人寻找美食，不外乎用眼睛看，用鼻子闻，用嘴巴尝，而公子宋用食指就可以知道美食在哪里。

　　这一天，公子宋和另一个大臣子家一起朝见郑灵公。

在路上，公子宋的食指突然像癫痫一样不自觉的动了起来。

　　公子宋的脸上洋溢着见到美女般的喜悦神情，子家非常不解。

　　公子宋得意洋洋的说："我的食指动起来了，咱们今天一定能尝到新奇的美味!"　　子家将信将疑，跟着公子宋走进宫，果然发现，有宰夫正在宰杀鼋。

　　原来是楚人向郑灵公进献了一只鼋。

所谓鼋，是一种现在已经非常难看到的大型淡水龟，据说是一种绝世的美味。

　　公子宋拍着子家的肩膀说："怎么样，我说的没错吧，跟着我享福吧?"　　郑灵公召见大臣，发现这俩人神情不太对头，就问子家出啥事了。

子家就把路上公子宋手指抖动，以及预言能吃到美味之事，一一告诉了郑灵公。

　　郑灵公怒了，他发怒的原因是，他觉得公子宋在国君的朝堂上卖弄自己的本事，这让他很没面子。

丢面子的结果是，郑灵公要和宋闵公一样找回面子。

　　郑灵公想到一个办法，他召集大臣，说要把鼋做的汤与各位大臣同享。

　　宴会开始以后，在场所有的大臣都分到了美味至极的鼋羹，只有一个人没分到，就是公子宋。

　　当在场的所有人都在吃的津津有味，开心的很的时候，朝堂上的郑灵公得意的看着公子宋阴郁的脸。

　　我是国君，你是臣子，国君怎么耍臣可以不是吗?　　但郑灵公怎么也没有想到，他招惹的是一个吃货，一个视美食比什么都重要的超级吃货。

　　其他人都吃到了，就自己没有吃到，这对公子宋而言，是莫大的羞辱。

和南宫长万一样，羞辱引发了暴怒、暴怒引发了冲动。

　　于是，公子宋以一种当众打脸的方式，找回了面子。

　　朝堂上，几乎所有大臣都在，众目睽睽之下，他走到熬鼋羹的鼎前，伸手用手指蘸着鼋羹，放在嘴中吸吮着，。

　　郑灵公的面子这下彻底丢了，于是，他决定执行君主的权力―君叫臣死臣不得不死。

　　他要杀了公子宋。

谁知道公子宋率先下了手，他抢先找到子家，使用了一些手段，逼着子家和自己一起造反，杀了郑灵公。

　　就为了一碗汤，国君被杀，政局动荡。

　　而我们的主人公公子宋也没有好下场，谋反被杀。

　　后世，人们为了纪念这位有特异功能的美食家，以""食指大动"这个，形容他这种看到有好吃的东西就，什么都干得出来的人。

　　所以说，超级吃货，不好惹啊!美食于他们而言，就像毒品之于瘾君子，电脑之于网瘾者一样，重于一切。