【菜科解读】

嗓音是人们进行语言交往的基本条件，对于从事声乐、广播、电视、教育等职业的工作者来说尤为重要，需悉心养护，才能产生良好的嗓音效果。

有什么中医偏方可以治疗和保护嗓子呢？下面为大家介绍14个偏方。

民间常用的润喉清音

中医常咽喉并称，它们内连脏腑，外通口鼻，凡脏腑失调，外邪侵袭，皆可引起嗓音的异常。

肺为嗓音之门，肾为嗓音之根，故在脏腑中以调肺肾为主。

外邪客滞咽喉，多见风，寒，燥，热，治宜驱风，散寒，润燥，清热。

［方一］

萝卜 200克，饴糖适量。

取红皮萝卜洗净，切成细丝，装盘调入饴糖拌匀，放置半个小时即可食用。

本方清热化痰，生津润燥而利咽喉，尤适用于因痰热或燥热而致咽喉不利，而致说话声音不清者。

［方二］

鲜橄榄3--5枚，鲜萝卜100克。

把橄榄劈开，鲜萝卜切丝一起放入锅内，加水煎煮20---30分钟，去渣取汁，若无鲜品，可以干橄榄代替。

代茶饮。

本方清肺化痰，解毒利咽，对于咽喉肿痛，声音嘶哑者颇为适宜。

［方三］

鲜橄榄50克，酸梅10克，白糖适量。

将橄榄、酸梅劈开，加清水煎煮20分钟，去渣取汁，以白糖调味，无鲜橄榄可以干晶10克代之。

本方清热解毒，生津润燥，利咽润喉尤适用于热象明显的咽喉肿痛、咳嗽痰稠、声音不清者饮服。

［方四］

麦门冬、乌梅各100克。

将麦门冬去心、焙干，乌梅劈开去核取肉，微炒，上2味研未过筛，装瓶收贮。

临用时，每次取10克，水煎服，每日2次。

本方滋阴润肺，清热生津，凡阴虚不足虚热上炎、喉干发紧、烦满不舒者皆可饮服；

亦可作为慢性咽炎者保健之用。

［方五］

干冬菜30克。

冬菜洗净，放人锅内，加水煮沸，至菜熟烂时，滴上少许香油，即可取卞。

本方功能滋阴润肺，化痰理气，适用于肺热咳嗽、喉痛失音者食用。

［方六］

猪皮500克，面粉100克，蜂蜜适量。

将猪皮洗净，切成条状，放入锅内，加水煎者1小时，去渣，加蜂蜜、白粉、调匀，继续熬煮，至面熟汁稠即可取下。

每日2次，温热服食，分6次服完。

本晶原用于少阴病下利，咽痛，心烦等症。

猪皮，性味甘凉，清虚热而除烦满，利咽喉而消肿痛；

蜂蜜润燥解毒，缓急止痛；

面粉涩滑肠以收泄利。

观全方以清肺润燥见长，肺气清降，浮火归根，则咽痛、烦满自消也。

后世医家以此方用于音哑，也获得较好的效果。

［方七］

甜石榴2枚。

将鲜石榴剥去外皮，把其肉捣烂，以开水浸泡过滤取汁，饮汁或合漱；

亦可佐餐用。

石榴为石榴科植物石榴的果实，品种有酸、甜之分。

酸，者味酸性温，收涩力甚强，多用于泻下，久痢，崩漏诸症。

甜者味甘酸，微涩，性温，长于生津止渴，润燥利咽，“主咽燥渴”《名医别录》）。

“或咽喉疼痛肿胀，齿床出血”（《滇南本草》）。

无论饮汁，还是含嗽，对于扁桃体肿大，咽喉肿痛，口舌生疮者皆有较好的效果。

石榴素有痰热咳喘者少食。

［方八］

甘蔗1000克。

将其去外皮，切碎，加少量冷开水，捣取汁液，或直接嚼碎咽汁；

每次饮刃毫升，1日2次。

甘蔗为禾本科植物甘蔗的茎杆，其茎如杆，故又名竿蔗。

主产于温热带地区，主要有紫皮与青皮两大类品种。

茎汁含多量糖分，可用来制糖。

据古代本草记载，甘蔗味甘性寒，能清热，生津，润燥，并“利咽喉” （《随息居饮食谱》）。

比较适合于热病津伤，咽喉不利者饮用。

脾胃虚寒者慎服。

［方九］

荸荠500克。

将荸荠洗净，去皮，切碎，用洁净纱布绞取汁液；

每次饮50毫升，1日2次。

荸荠，别名马蹄，为沙草科植物荸荠的球茎，因形、色颇似栗子，又生长于水中的泥土里，故有“地栗”之称。

其味苦甘，性微寒，可清热化痰消风毒，除胸中实热之气以清声，凡声音嘶哑不清，咽喉肿痛者皆可饮用。

研究发现，荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分——荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及产气杆菌均有抑制作用。

本品性寒，素体脾肾虚寒或血虚者慎服。

［方十］

萝卜 250克，生姜50克。

萝卜、生姜洗净，去皮、切碎，分别绞取汁液，两计相合，一并饮服，每次50毫升，每日2次。

萝卜，古称莱菔，系十字花科植物莱菔的根，其醇提取物有抗菌作用，尤其对革兰氏阳性细菌较敏感，亦能抗真菌。

味辛甘，性凉，善宽胸膈，化痰热，宽中下气，主咳嗽失音，咽喉诸症。

生姜为姜科植物姜的鲜根茎，以块大，丰满，质嫩者为佳。

生姜气芳香，味辛辣，长于豁痰利窍，去邪和中，可蔬可药。

萝卜配生姜而成化痰利咽之品，适于失音不语者饮用。

［方十一］

薄荷50克，白糖500克。

薄荷研成粉，待用；

锅内放人白糖及少许清水，以小火煎熬至较稠厚时，加入薄荷粉，调匀，再继续熬至用铲挑起丝状，而不粘手时，停火。

将糖倒在表面涂过食用油的大塘瓷盘中，待稍冷，把糖分割成小方块，收贮备用；

经常取数块合化。

薄荷为唇形科植物薄荷的全草或叶。

我国许多地方都有栽培，其中以苏州产的龙脑薄荷质量为佳。

其味辛性凉，芳香气窜，气能外达肌表，内通经络，疏风散热而利咽喉诸窍；

白糖辅助薄荷清热利咽。

经常含化本晶，可疏风热，利咽喉，尤适合于风热咽喉肿痛者选用。

薄荷还有开郁散气之功，故用于肝郁气滞诸症也颇为适宜。

［方十二］

无花果15克，冰糖适量。

无花果洗净，与冰糖一起放在锅中，加水煎煮15分钟即可。

或无花果与冰糖放在瓮杯中，拂水冲泡，温浸15分钟即可饮用，代茶饮。

无花果为桑科植物无花果的花托，秋季采收，反复晒干而成，味道酸甜，以干燥，青黑色或暗棕色，无霉蛀者为优。

方中无花果味甘性平，功能润肺清咽，消肿解毒，并“治咽喉疾”（《便民图纂》）；

冰糖性味平，补中益气，和胃润肺。

二者相配可奏润肺清咽之效，尤适于肺热声嘶者饮用。

［方十三］

胖大海3枚，生甘草3克，冰糖适量。

将三者放入瓷杯内，以沸水冲泡，温浸20分钟即可饮服；

代茶饮。

胖大海系梧桐科植物胖大海的种子，又名大海子。

主产于越南、印度等地，我国广东、海南等省也有出产。

含有乳糖、戊糖、蔗糖、皂甙、鞣质等成分。

动物实验有镇痛作用。

胖大海味甘淡性凉，善于开宣肺气，又能通泄皮毛。

风邪外闭，不论寒热、皆可主之，并能开音，豁痰爽嗽，为利咽最常用的保健品。

本方中以胖大海为主料，配以生甘草、冰糖为辅佐，前者清热解毒，消肿利咽；

后者清润肺脏，化痰止咳。

三料相合而成清热润肺，解毒利咽之方。

经常饮用有利于嗓音的保护。

［方十四］

罗汉果1枚。

将罗汉果洗净，瓣成碎片，水煎取汁液，代茶饮；

或将罗汉果放在瓷杯中，以沸水浸泡，漫浸15—20分钟后即可代茶饮。

罗汉果为葫芦科植物罗汉果的果实，分布于广西、广东、海南等省。

味道清甜，胜如甘草。

以形圆、个大、坚实、摇之不响，色黄褐者为佳。

果肉的主要成分是葡萄糖及其它甜味物质。

中医认为罗汉果味甘性寒，有清肺解热，润喉止咳之功，凡咽喉诸疾、失音证皆可用之。

教师、播音员、演员等宜经常饮服，以润喉利咽，保护嗓音。

如何保护嗓子

1.不要用嗓过度。

用嗓过度是指滥用超过本人能力范围的嗓音（用声）。

每人的发声能力有音高（声音频率范围）、音强（声带张力）、音时（发音用声的时间）三个方面，超过此范围将发生声带病变。

2.演员唱歌，老师授课前不宜饮食过饱，最好二小时前不要进食。

3.生活习惯不良，如烟、酒、辣椒嗜好以及唱后冷饮，对喉部器官不利。

因此要尽量改变此类习惯。

4.要改掉清嗓的习惯。

很多人可能经常用这个动作来咳掉喉中的痰或者使自己的声音更加清晰，但这个动作使声带瞬间严重拉紧，容易造成声带损伤。

5.声带小结手术后最好要禁声1-2周以上。

6.感冒时要注意声音休息，尤其是感冒出现声嘶后，或者已经诊断为喉炎。

7.教育儿童不要大声喊叫，尤其是好动的男性儿童，容易患者声带小结。

8.声嘶常在喉肌疲劳情况下发生，喉肌疲劳一般较难恢复！职业用声者在练声要注意喉肌需得到有规律的休息。

要养成喝温开水的习惯，使咽喉经常保持湿润，也有利于保护嗓子。

二种中药调配的饮料保护嗓子

一、罗汉果饮：

将罗汉果用煮沸水泡服，当药饮有甜味时，便可服用，每日三次。

具有清肺润肠，消暑润喉的功效。

适用于肺燥咳嗽、便秘、支气管炎，对于教师或音乐家长期使用喉咙引起的声音嘶哑者有保健的功效。

二、胖大海饮：

将胖大海、生甘草、桔梗等洗净、捣碎，放入瓷锅中，加水适量煎煮，去渣取汁，加入冰糖，闷泡片刻，即可食用。

具有清热润肺、利咽、解毒、止咳，适用于干咳无痰、喉痛音哑、肠风便血等。

用作清凉饮料，治疗范围甚广，但目前多作喉科用药。

tips：

人类的发音器官，一般由四个部分组成。

1．呼吸器官：由肺和有关呼吸肌群组成，为发音的动力器官。

2．振动器官：即喉。

通过喉内的声带振动而发出声音，喉在发音运动中占有主导地位。

3．共鸣器官：主要由喉腔、咽腔、口腔和鼻腔连成一个形似嗽叭的声道，产生共鸣。

此外，胸腔、鼻腔也参与共鸣。

通过共鸣作用能够加强和放大声波，美化嗓音，使其富有色．彩。

4．吐字器官：由口腔、舌头、软腭、嘴唇、下腭等组成，其功能可使言语清晰。

结语：保护嗓子首先要注意坚持室外活动，以增强肌体对疾病的防御能力，避免咽炎、喉炎的发生。

其次是养成咽喉部卫生习惯。

饭前饭后要作咽部清水含漱，平时多喝茶，保持咽部清洁。

抽烟、喝酒要适度，否则会刺激咽喉部组强而产生慢性炎症。

济南市卫生健康宣教中心参与健康科普行健康知识讲座进乡村活动

为贯彻落实2026年山东省健康科普行健康知识讲座活动要求，由山东省疾病预防控制中心主办，济南市卫生健康宣传教育中心、章丘区疾病预防控制中心等单位承办的“健康科普行-万场健康知识讲座”进乡村活动，于4月15日在章丘区明水街道西石河村成功举办。

活动现场内容丰富、形式多样，氛围热烈有序。

中心志愿者通过现场咨询、定点派发等方式，向村民发放健康生活方式、慢病防控等宣传资料，面对面普及健康知识；

在中医药文化主题展示区，志愿者们集中展示中医养生理念与适宜技术，让村民近距离感受传统医学魅力，同时开展中医药知识猜谜、投壶等趣味互动活动，让群众在轻松氛围中学习中医常识，提高健康素养水平。

此次活动精准对接乡村群众健康需求，形式接地气、实用性强，有效提升了村民健康素养。

下一步，中心将持续创新科普形式、丰富服务内容，推进健康科普下沉基层、服务群众，打通健康服务“最后一公里”，不断提升居民健康素养，助力健康济南建设。

（通讯员： 陈爽 庄金歌）

得了痛风什么不能吃?

从中医科（特别是中医内科或风湿病科）的角度看，痛风（中医称为“白虎历节”）的发病与饮食密切相关。

其核心病机多责之于“脾肾亏虚为本，湿热痰瘀为标”。

饮食不节，过食肥甘厚味（膏粱厚味），导致脾胃运化失调，湿浊内蕴，郁久化热，或酿生痰瘀，流注关节，发为红肿热痛。

因此，饮食控制不仅是避免摄入高嘌呤物质，更是“顾护脾胃、避免助湿生热、防止痰瘀” 的关键。

一、绝对禁忌与严格控制类（“发物”及助湿生热之品） 此类食物最易诱发或加重急性痛风发作，应严格避免。

高嘌呤动物内脏与部分海产（湿热、痰毒之品） 动物内脏： 肝、肾、脑、胰、脾等。

中医视为“血肉有情之品”，性味厚重，易生湿浊痰热。

部分海鲜： 尤其是贝壳类（蛤蜊、牡蛎、干贝）、鱼籽、沙丁鱼、凤尾鱼、小鱼干等。

多为“发物”，性多寒凉或偏温，易动风生痰，助长湿热。

浓肉汤、火锅汤、老火靓汤： 长时间熬煮，嘌呤、脂肪、胶质尽溶于水，中医认为其性质“稠厚胶着”，最易滋生湿浊，阻碍脾胃。

酒类（特别是发酵酒，大湿大热之品） 所有酒类均应戒除。

酒性辛热，能助湿、生热、动血，是诱发痛风的明确因素。

尤其是啤酒和黄酒，本身嘌呤高，且由谷物发酵而成，湿热之性最重。

白酒性烈，易伤阴动火。

二、急性期需严格限制，缓解期亦应少量类（生湿、助热、碍脾之品） 高嘌呤肉类与部分鱼类 急性期禁食，缓解期严格限量。

红肉： 猪、牛、羊、鹿等哺乳动物的肉，性多温热，易生内热，助长痰湿瘀阻。

部分鱼类： 鲢鱼、带鱼、沙丁鱼等。

高果糖食物与饮品（助湿碍脾） 含糖饮料、果汁、蜂蜜、糕点等。

中医认为“甘能助湿”，过食甜腻会困阻脾胃，使湿浊更难运化，且现代医学证实果糖促进嘌呤合成和尿酸生成。

部分刺激性调味品与蔬菜（辛燥生热） 辛辣刺激物： 如花椒、芥末、生姜、大蒜、辣椒等，在急性发作期应避免，因其性辛散燥热，可加重关节红肿热痛。

部分“发物”蔬菜： 如香菇、紫菜、芦笋、豆苗、黄豆芽等，嘌呤含量相对较高，急性期不宜。

但大部分蔬菜的嘌呤影响远小于动物性食物，不必过分恐惧。

三、中医视角的饮食养护原则 顾护脾胃是根本： 饮食宜清淡、温和、易消化，定时定量，七分饱。

多用蒸、煮、炖、凉拌，避免油炸、烧烤、红烧等厚重烹调方式，以免加重脾胃负担。

促进水湿排泄： 鼓励多喝白开水、淡茶（如绿茶、玉米须茶），以“通阳化气，利小便”，帮助湿浊（尿酸）从尿中排出。

每日饮水量宜在2000毫升以上。

选择性食用“化湿利尿”食材： 如薏苡仁（利湿健脾）、赤小豆（利水消肿）、冬瓜（清热利水）、玉米须（利尿泄热）、土茯苓（祛湿利关节）、百合（养阴清热）等，可适量加入日常膳食。

辨体施食： 如偏湿热体质（舌苔黄腻、口苦、大便黏）者，宜多食清热利湿之品（如黄瓜、芹菜、绿豆）。

偏脾虚湿盛（舌胖有齿痕、便溏）者，宜健脾化湿（如山药、白扁豆、茯苓）。

总结 中医治疗痛风强调“治未病”和“既病防变”。

在饮食上，不仅要看食物嘌呤表，更要从食物的“性、味、功效” 出发，核心是避免一切加重“湿热、痰浊、瘀血”的食物，以清淡、利湿、健脾为原则。

请务必在中医师或临床营养师指导下，结合您的体质和病情阶段（急性期/缓解期）制定个体化方案，并配合规范治疗（中药、针灸等）与生活方式调整，方能有效控制病情，减少复发。