是酸奶，真正的酸奶是不添加任何添加剂的，所以口感不是很美妙，所以一些厂商为了口感，会在酸奶中添加一些香料等，这就是风味发酵乳。
风味发酵乳是酸奶吗由于不加任何食品添加剂的酸奶在口感上略有欠缺，因而生产商考虑到消费者对于口感的追求会在酸奶中添加适量的食品添加剂，这就延伸出了“风味酸乳”及“风味发酵乳”两种名称的酸奶。
这两种酸奶在原本酸乳及发酵乳的基础上添加了一定量的香精、色素等食品添加剂，使得酸奶有了口感和颜色上的区分，例如芒果味、草莓味等果味酸奶，或是淡紫色、淡粉色等有色酸奶。
挑选建议：对于追求健康的人而言，酸乳、发酵乳无疑是最佳选择，如不适应这两类酸奶的口感，可尝试在其中添加蜂蜜或水果干进行搭配食用，可有效改善酸奶口感，且营养健康哦！
1、普通的酸乳所对应的专业术语为“发酵乳”，是指向纯牛（羊）乳中加入乳酸菌（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌）发酵后所制得的产品，不添加任何香料、增稠剂和稳定剂等。
酸乳由于乳酸菌的发酵作用产生了许多对人体有益的物质，并有效降低了乳中乳糖的含量，解决了乳糖不耐症人群喝牛奶出现腹泻等不适的问题。
2、然而，普通的酸乳其品种和口味单一，无法满足不同消费者对酸乳多样化的需求，风味发酵乳较好地弥补了这一空缺。
风味发酵乳与普通的酸乳其制作工艺大体相同，也经过了乳酸菌的发酵，只是原料除牛（羊）乳和乳酸菌外，还常添加果粒、果蔬汁、谷物等其他食材，以及各种增加营养、改善口味与质地的配料，形成种类繁多的风味发酵乳制品，受到广大消费者的喜爱，成为我国消费量增长较快的乳制品之一。
目前，菜叶说说，市售的大部分酸乳制品均为风味发酵乳制品。
1、发酵乳以生牛（羊）乳为原料，经杀菌、添加菌种，发酵后制成的pH值降低的产品。
发酵乳中允许添加复原乳，但必须在产品包装上标识。
2、乳饮料本质上不是牛奶，只是含有牛奶成分，其蛋白质含量远远低于牛奶，多数含有大量糖分，大家不能把它们等同于牛奶饮用。
想要知道买回来的乳制品是不是真酸奶，只需看看包装上有没有“发酵乳”三个字就可以了。
普通酸奶在制作时都会添加“嗜热链球菌”和“保加利亚乳杆菌”，但它们都不属于能进入肠道定植的品种，对调节肠胃其实并没什么大用。
酸奶盒上标注了“发酵乳”的酸奶，它的菌种更多，在肠道内存活的时间更长，从而真正发挥调节肠胃的作用。
来例假能吃酸奶吗？
现在的人们都是非常注重养生的，特别的看重自己身体的健康的，所以对于来例假的那段期间是非常的照顾的，可是却不知道到底有哪些是需要去注意的，特别是在吃的方面的，都知道不能够吃太冰冷的食物的，但是到底在来例假的那段时间里面能不能吃酸奶的呢？月经期间是女性身体抵抗力和免疫力最低的时候，因此在这期间一定要多吃有营养的食物，在月经期间不能吃辛辣食物。那么月经期间能喝酸奶吗？一般是不建议喝的，因为酸奶都是冷藏保存的，并且在经期是不能吃生冷食物的。
正常情况下，酸奶本身对月经是没有影响的，但一般酸奶都是冷藏保存的，月经期要避免辛辣刺激及生冷食物，所以即使要喝建议放置在室温高一点的地方一段时间使其不要太冷，这样就不会影响月经了，因为已经和常温下的一样了。
一般在行经期，女性的抵抗力会下降，为了不影响女性的日常生活、工作和社交活动，确保身体健康，她们就会选择选择一些补血的食物来调理。
月经期间可以多吃豆类，鱼类等高蛋白食物，并增加绿叶蔬菜，水果，也要多饮水，以保持大便通畅，减少骨盆充血。
不要刻意吃甜食。
如饮料、蛋糕、红糖、糖果。
防止血糖不稳定，避免加重经期的各种不适。
月经期间应多吃高纤维食物，如：疏菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。
摄入足够的高纤维食物，可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，可调整月经和镇静神经。
可吃白色肉类、蛋;及多些豆腐、黄豆植物蛋白，以补充经期所流失的营养素。
传统酸奶是不含有活性乳酸菌，但是非活性乳酸菌的酸奶也是有营养价值的，因为在乳酸菌发酵过程中，消耗掉了乳糖，产生一系列的代谢产物如维生素类、酶类等，这些代谢产物对人体都是有益处的。
而益生菌酸奶必须含有活性乳酸菌，这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外，其含有的活性乳酸菌，还有利于调节人体肠道微生态的平衡。
上文就是详细的讲述了来例假可不可以吃酸奶的，虽说酸奶里面是有很多的营养物质的，有活性的乳酸菌的，但是酸奶毕竟是需要放到冰箱里面冰镇的，所以一般是不推荐去喝酸奶的，如果要喝要放在常温下以后再喝的。
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女人每天喝酸奶的好处是什么？
我们都知道酸奶富含各种营养物质，经常喝酒奶的话会给我们的身体提供足够的蛋白质和微量元素，像酸奶这种东西更是女生的最爱。我们不仅要经常喝酸奶，还要清楚酸奶的一些功能，这样才能起到有的放矢的作用。
那么，女人每天喝酸奶的好处是什么？下面咱们就来详细了解一下吧。
1、促进消化出现有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
2、防癌在酸奶中含有大量的乳酸菌，这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能，同时它还具有减少某些致癌物质的功效。
它能帮助人体杀灭多种致癌物质，从而达到防癌的功效。
3、降低胆固醇你可能不知道，酸奶还具有降低胆固醇的功效，很多女性进入更年期后就会出现胆固醇过高的情况，这个时候不妨多喝点酸奶，因此来达到降低胆固醇以及预防并发症的功效。
4、维护肠道菌群在我们肠道中寄生着多种细菌，其数量不计其数，但并不是所有的细菌都是有害的。
比如益生菌，它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群，因此在平时要注意多喝酸奶，其中所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
5、防止便秘很多女性都存在有便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。
酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘。
6、提高人体免疫女性的体质天生就偏弱，如果在后天不进行增强的话，就会导致出现经常生病的情况。
这个时候女性可以通过喝酸奶来提高免疫力，因为在酸奶中含有乳酸菌，它可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
以上就是有关女人每天喝酸奶的好处是什么的介绍，希望对大家的认识有帮助。
酸奶还是非常好的东西的，女性就应该经常喝酸奶。
不过，在喝酸奶的时候还是有很多需要注意的地方，比如不能空腹喝酸奶，喝完酸奶只要注意漱口，避免酸性的物质伤害到我们的牙齿。
