烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。
直接烤制又有明火和暗火之分，间接烤制也分为铁板、石板、铜板等多种，且对木炭的要求也各不相同。
目前我国的木炭共有三种适合烧烤：一、原木木炭；
二、机制木炭；
三、工业焦炭。
那么烤肉需要很多消化酶分解吗？减肥吃了烤肉怎么办 ？下面一起来看一看的介绍吧！
本文目录
1、
2、
3、
4、
1烤肉需要很多消化酶分解吗
烤肉是高蛋白与高油脂食物，需要很多的消化酶分解，在胃、十二指肠与小肠停留时间会比较久，若是吃太多、太快，就可能因为肠胃蠕动不易，造成消化不良，会有胃胀气，胃酸过多出现胸口灼热，进而导致食物逆流现象，如果吃太快又喝冷饮，胃会不断收缩，甚至有可能胃痉挛而有急性胃痛的情形。
2减肥吃了烤肉怎么办
1、注意食物搭配，尽量避免大荤。
烤肉很多都是肉类，我们就尽量选择蔬菜和五谷吧，比如玉米、茄子、个别脂肪低的海鲜，那些肝脏、肥肉就让他们进别人的嘴巴吧。
2、准备一些抗氧化的食物，比如猕猴桃之类的，可以减少烤肉致癌物的伤害。
水果的热量不算高，很不错的选择。
3、避免直接高温加热烧焦食物。
那些烤焦的不分剔除掉，或者用锡纸之类的隔热烤。
4、调料要注意控制盐分和油分，有人觉得烤肉就要不停的刷调料才有味道，其实有些调料比肉类本身热量更高。
5、吃了烤肉，晚餐或者其他餐就不要太荤，量也要减少，以清淡为主。
不然一天不但是烤肉，其他时候还一样大吃大喝，不但发胖热量超标，你的肠胃更是受不了。
6、饮料尽量是果汁或者茶，啤酒喝碳酸饮料不喝或者少喝，啤酒肚是怎么来的，不用我解释了吧。
不用执着大口喝酒大口吃肉的潇洒，果汁更健康哦。
3怎么吃烤肉不长胖
1、肉的选择
肉中除了含有脂肪还含有大量的蛋白质，有提高新陈代谢和增加肌肉量的作用，适合减肥的人群食用。
所以烤肉只要选择含有蛋白质多的瘦肉，不仅不会变胖，还会燃脂瘦身。
烤肉建议选择精瘦肉或者精排骨，另外鱼肉和贝类也是不错的选择。
2、肉类搭配
烤肉的热量很高，食用之后很可能会转化成脂肪堆积在体内。
但是食用烤肉的时候搭配适量的蔬菜帮助肠胃活动和消化就会抑制脂肪的生成。
尤其是含食物纤维丰富的蔬菜，不仅可以帮助食物快速通过肠道，抑制吸收，还可以吸附掉肠道壁上的脂肪，防止肥胖的发生。
推荐烤肉时搭配蘑菇和海藻类等蔬菜。
3、注意烤肉的调味料
烤肉要选择最基本的调味料，防止调味料中含有隐藏的热量。
另外还要控制烤肉调味料的盐分，过咸的食物会促进食欲和导致浮肿，所以烤肉的口味要稍微淡一些。
减肥期间要控制饮食，但是不能极端的压抑，否则会产生压力，造成代谢缓慢，对减肥更加的不利。
只要方法正确，减肥也是可以吃烤肉的。
总的来说，减肥始终都是一个渐进的过程，还是需要科学对待。
只有保证每天的摄入<消耗，才能真正的瘦下来。
小编要重点说明一下，减肥要讲究方法，切不可用极端的方法盲目减肥，伤害自己的身体。
4吃完烤肉吃什么不发胖
喝酸奶 酸奶中含有的乳酸菌能够增加肠道的有益菌群，促进消化的同时也能够帮助分解过多的油脂。
吃完烧烤了身体摄入过多的热量，喝酸奶能够减少脂肪囤积，不仅不发胖还能帮助减肥瘦身。
吃香蕉 香蕉不仅能够帮助抑制烧烤中含有的致癌物质还能够帮助润肠通便，促进身体毒素的排出的同时，肠胃的加速蠕动也能够帮助消耗更多的热量，帮助减肥瘦身。
喝芹菜汁 芹菜汁不仅能够帮助解除吃烧烤时的油腻感，还能够帮助清肠胃，芹菜汁中含有的丰富的纤维素能够加速肠道蠕动，帮助排毒的同时也能够帮助洗刷肠道内的脂肪。
喝绿茶 绿茶能够在一定程度上帮助分解毒素，还能够帮助预防吃完烧烤后身体出现的上火。
喝绿茶在帮助清除积聚在体内的毒素的同时还能够帮助清脂，有效预防吃烧烤后出现的肥胖。
烧烤鸡脆骨的腌制方法烧烤炉下面放盐
烧烤是人类最原始的烹调方式，以燃料加热和干燥空气，并把食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来烹调至可食用。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常都是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
国内很多城市都有自己特有的烧烤方式，烤盘、铁板、铁网、长条形炉架，多数都是炭火，地域不同用的碳也是不一样的。
论口味来说感觉北方的烧烤比较讲究，配料、腌制、搅拌、都是很有说道的。
例如专门为烧烤调配的蘸料，和拌肉类放的孜然，都是非常特殊的。
那么烧烤鸡脆骨的腌制方法是什么？烧烤炉下面为什么放盐？下面一起看一看的介绍吧！本文目录1、2、3、4、5、1烧烤鸡脆骨的腌制方法是什么一、第一种方法：1、用料：姜片30克，葱段50克，精盐15克，料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量；
2、腌制方法：鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟，拣去姜片和葱段，再加入生粉搅拌均匀 。
二、 第二种方法：1、 用料：松肉粉8克，食粉4克，吉士粉15到30克，胡萝卜浓汁90克，豆腐乳、花生酱、精盐、料酒、味精、生粉各适量；
2、腌制方法：胡萝卜去皮后，在榨汁机中加入适量姜葱及少许清水绞成胡萝卜浓汁，加入食粉、松肉粉、料酒等搅拌均匀，再加入胡萝卜浓汁、豆腐乳、花生酱、精盐、味精等，加入适量的吉士粉及生粉搅拌均匀，随后装入保鲜盒中，腌约1小时即可。
3烧烤为什么不能多吃1、肉的营养价值虽高，但经过烧烤营养成分会大量流失。
炭烤肉需要上百摄氏度的高温加热，这时肉中的氨基酸、维生素都会遭到严重破坏。
2、肉直接在炭上烤，被分解的脂肪滴在炭火上，燃烧的烟气再与肉里的蛋白质结合，就会产生一叫笨并芘的致癌物，它会在人体内长期积聚，对肠胃、肝脏造成损伤，容易导致胃癌、肝癌及胰腺肿瘤。
3、烧烤最好少吃，如果可以在家烤，不防先用微波炉调理成半成品，以缩短烧烤时间。
4、也可用锡纸包裹，再放在炭火上，避免肉直接与炭火接触。
5、在外面吃烧烤，可淋上点柠檬汁，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸及奎宁酸等有机酸，能抑制致癌物对身体的侵害，还能抑制促进癌细胞生长的各种酶的活性。
把柠檬汁淋在肉上，还能使烤出的肉更鲜嫩。
4怎么清洗烧烤盘方法/步骤:1、用洗洁精和热水一起洗,会比较容易去污的。
2、酒精倒在油污之处,用抹布搓一搓,能把油污去掉。
3、食盐溶液抹在焦黑的地方,然后用抹布搓搓擦掉。
4、用醋擦焦黑的地方,不过洗净后烤盘会变薄,所以不要长期使用。
5、小苏打兑热水,然后钢丝球沾湿后清洗一下。
6、钢丝球和洗洁精一起擦焦黑的地方。
7、放点碱到水里泡泡，然后用抹布擦擦。
5烧烤完烤碳怎么处理1、加热食物：偶尔一次烧烤，一般自然熄灭即可，余火可用于加热未来得及吃又放凉了的食物。
2、用水浇灭：烤炉边放一桶水，正确的办法，把碳拿出来用水熄灭，别直接往炉子里加水。
3、重复利用：最经济的办法，用把剩余炭火倒进装一半水的铁通里熄灭，晒干后可以重复利用。
烧烤酱汁做烧烤蜜和平时喝的蜂蜜区别
用木炭烤有烟熏味，电烤炉虽然干净，但是没有木炭烤入味，但电烤炉更环保，对身体更好，肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生，在烧烤的环境中，也会有一些致癌。那么烧烤酱汁怎么做？烧烤蜜和平时喝的蜂蜜有什么区别？下面一起看一看的介绍吧！本文目录1、2、3、4、1烧烤酱汁怎么做蒜味烤肉酱材料:酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣。
作法:1、锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出；
2、其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入蒜头，熬煮至浓稠即可。
3烧烤烤肉怎么样才能考快一点熟1、注意火候，就是别还没熟就吃或者烤老了，像牛肉，宁愿生一点都不要老了，猪肉可以多烤下，但焦了别吃，致癌的;2、如果它是腌好的作料就直接烤，自己放作料注意油的量，多了油腻不健康，少了糊锅;3、先烤荤菜，有肥肉就先烤肥肉，将油烤出来，肉会不那么肥，在用烤出来的油烤蔬菜，好吃一点。
4烧烤摊的料怎么调1、烧烤撒料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。
用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可；
2、自制撒料粉，将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀；
3、烧烤沾食料，韩式自助烧烤干调料配制方法如下，花生粉熟的要原味的，磨到芝麻粒的一倍大小500克、芝麻粒熟的200克、大豆粉熟的50克、小茴香粉8克、孜然粉30克、香菜子粉15克、香菜仔粉、白胡椒5克、盐12克、味精细10克，一起调和撒在烤好的肉上或沾食吃，盐的用量只是参考量，视口味酌量加减，香辣味另添加辣椒粉12至15克，加上咖喱粉，桃酥碎就是韩式盘烤的沾料，特点味道鲜香，去油腻，提味道，消食，适合韩式自助烧烤。
