【菜科解读】

黑芝麻 养颜驻颜保养佳品

芝麻有黑白两种，从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物，若一定要分出高下，那么黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。

所以，用于补益养生的多为黑芝麻，而白芝麻因为色泽漂亮，则更多地用在日常饮食中做点缀之用。

食疗作用

黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。

除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能 滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。

它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。

在节食减肥的同时，若配合芝麻的 食 用，粗糙的皮肤可获得改善。

此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。

食用之法

我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。

吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。

所以，芝麻最好碾碎了再吃。

储存有道

买来的芝麻要用密封性好的容器来储存，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。

如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。

黑芝麻红枣汤的做法

黑芝麻是我们平时经常能吃到的一种食物，无论是作为食物的配料还是直接炒熟了吃它的味道特别的香，且经常吃黑芝麻还有很好的补钙和让头发变得乌黑亮丽的作用，其中有很多人在煲汤的时候喜欢加入黑芝麻，会使汤汁更加营养和香醇，其中黑芝麻搭配红枣就是很好的补肾乌发的食物，下面一起了解下黑芝麻红枣汤的做法。

黑芝麻红枣汤的做法材料：薏米1把，水适量，大红枣8个，黑芝麻粉适量，车前子粉1小匙做法：1.先把薏米洗净，泡10分钟；

2.薏米和水放入锅中，煮开，转小火再煮半小时；

3.放入红枣再煮5-10分钟（根据枣的大小、软硬和你自己喜欢的枣子口感而定）；

4.在碗里加一大勺黑芝麻粉（多少可以根据自己的口味来定），再放入车前子粉一小勺；

然后把薏米红枣汤舀到碗中，搅拌均匀，凉5分钟就可以了。

作用薏米：祛湿，排毒，去水肿。

（因为性寒，所以要配上稍微温热的食材一起煮比较好。

）红枣：健脾益胃，补气养血，养血安神黑芝麻：益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容每个人在追求美丽的同时都希望自己能够更加的健康，那么我们一定要合理的搭配好饮食，上面就是对黑芝麻红枣汤的做法介绍，通过了解以后我们平时有肾虚的朋友可以经常食用，另外想要身体更加健康平时一定要注意饮食营养均衡，并保证良好的作息时间和规律的饮食。

美容养颜粥的做法大全 爱美的你快学！

女孩子非常在意皮肤问题，除了护肤品，饮食的美容效果也很明显。

很多粥都有美容养颜的作用。

至于美容养颜粥的做法大全是怎样的，主要可以选择一些蔬菜粥或者水果粥，养颜效果极佳。

一、胡萝卜粥做法：1、胡萝卜150克，去皮洗干净之后将其切碎，然后将胡萝卜放入锅内用烧热的油煸炒片刻出锅备用。

2、将100克大米洗净加入适量清水进行熬制，将大米熬熟后再加入炒好的胡萝卜，直至胡萝卜煮烂粥变得粘稠即可。

功效：大米和胡萝卜是个非常好的饮食搭配， 大米富含碳水化合物，有补脾养胃的功效；

胡萝卜含有较多的钾、钙、磷、铁等矿物质，二者同煮，非常适合肠胃薄弱的患者食用。

此粥对于便秘、饱闷气胀、消化不良、肠胃不适有神奇功效。

二、山药枸杞粥做法：1、将山药洗净去皮切成小块，和小米分开用清水泡着（最好是提前一晚泡着）。

2、在煮粥之前将枸杞用适度的温水洗净，备用。

3、将泡过的山药、小米加入适量的清水用大火煮开，再转为小火熬40-50分钟，用小火熬制时要注意时常用勺子搅动，以免糊锅底。

将粥熬得足够粘稠后，加入枸杞再煮5分钟即可。

三、土豆粥做法：1、土豆100克，去皮洗干净之后将其切成均匀的小块，再与100克大米共煮。

2、用大火将土豆粥熬粘稠之后再转至小火熬15分钟即可。

功效：土豆味甘、性平，是很多女性非常喜欢的减肥食品。

而土豆粥则具有健脾益气的功效，非常适合于胃燥、胃痛和便秘患者。

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