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走进滁州王小卤超级工厂。

依托长三角区位优势，滁州持续培育现代化智能制造产业集群，一座特色超级工厂在这里落地生根，为城市产业发展注入强劲动能。

这座王小卤滁州超级工厂，也是国内首个专门为虎皮凤爪打造的专业化生产基地，推动传统卤味食品走向标准化、智能化生产新赛道。

工厂将古法卤制工艺与数字化智能设备相结合，搭建起完整的自动化产线。

剪甲、卤制、封装等多道工序有序流转，六成以上环节由智能设备完成，同时采用低温冷卤工艺，精准管控卤制时长、温度与原料配比，稳定复刻地道风味。

原料进场后要经过92项检测，多重筛选把关，全方位守护食品安全，让每一份产品品质稳定可控。

强大的供应链能力，持续支撑品牌市场增长。

随着工厂产能稳步释放，不仅保障国民虎皮凤爪产品稳定供应全国市场，还打造工业观光场景，开放工厂探访，让消费者直观看见食品生产全过程。

这座扎根滁州的超级工厂，是食品产业智能制造升级的缩影，也见证滁州不断完善产业链、擦亮产业名片的发展步伐。

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