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小时候的红薯就是噩梦,顿顿吃、餐餐见,人也吃不完,家里的猪也吃不完。
对孩子们来说,能带来的乐趣,就是用它的叶子编耳坠、项链,长藤用来做跳绳。
对大人们来说,就是过冬的口粮和菜,小时候,红薯不仅能煮汤,还能做菜。
尤其把它粉碎后,提取出淀粉,即能做凉粉、粉条、焖子,还能做这比红烧肉还香的丸子,搭配一点肉沫咕嘟咕嘟,秋冬吃暖和又下饭。
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