相邀朋友到家相聚，顺便做了几道家常菜，还是那样受欢迎，对于中老年的我们，这些饭菜吃着可比外面饭店的都喜欢，清爽不油腻，健康对于我们来说，现在是顶顶顶重要的。

所以，来看下我们中老年女人聚一起吃什么了。

4个人五菜一汤，分别有海蛎抱蛋，皮蛋拌豆腐，茶树菇炒牛肉，炒苦瓜，另外清蒸鱼块，还有提前用电高压锅煲的玉米排骨虫草花汤。

【海蛎抱蛋】是我们福建传统著名的美食了，在福州就这么叫，在闽南一带又被称为炣仔煎，但是做法都是差不多的，味道也鲜美。

我喜欢吃大的海蛎，所以就买了大个的，但是大的海蛎做之前要提前先煎一下，这样容易熟，如果是小海蛎可以所有材料混合下锅煎即可。

大海蛎洗干净，然后先放入锅中煎，等差不多熟了，然后加入用地瓜淀粉、青蒜、鱼露混合的浆，中小火煎凝固。

等到煎凝固状态，然后翻面，接着打一个鸡蛋加少许盐，沿着锅边倒入，小火慢慢等蛋液凝固。

就是这样，很简单的做法，但是福建人家就是爱吃，我的朋友也是福州人，所以大家都说这道菜特别好吃。

料足肯定是比外面吃的爽了。

【茶树菇炒牛肉】

用的是鲜切牛排，然后切条，茶树菇是干的，所以是提前浸泡，泡软沥干水分。

接着锅倒入油，放入葱白蒜蓉，同时把茶树菇放入煸炒片刻，加入牛肉条，黑胡椒酱，大火翻炒至牛肉熟，然后少许蚝油生抽和鸡精调味。

【皮蛋拌豆腐】这是我经常分享给大家的一道凉拌菜了，但是真的很好吃，因为放入了榨菜丁和肉松，所以比直接用皮蛋拌豆腐更香更入味。

同时料汁也不仅仅是生抽，我还加了糖香油鸡精一起混合的汁淋上去。

【酱油蒸鱼块】中老年人的饮食，不是要暴饮暴食，所以每一份菜分量我都不会太多，蒸鱼块也是如此，直接红烧酱油香油、糖葱姜混合上锅蒸熟即可。

虽然鱼是高蛋白的食物，但是如果你身体有甲状腺结节、乳腺结节的，鱼虾类是不能每天吃的，一周1-2次就够了。

【玉米萝卜虫草花排骨汤】秋季是养生的好季节，对于退休的我们来说，把健康放第一位是重点，煲汤喝对提高免疫力是很不错的补充，尤其是这样清爽的汤，别错过，记得多喝点。

最后再炒一道苦瓜，苦瓜对于血糖高的中老年朋友是非常不错的食疗之一，毕竟我平日就经常吃，苦瓜要将内膜白色部分去除干净，切薄片用盐巴提前腌制，然后焯水后再放一点蒜片炒，放盐巴味精就可以了。

而主食我们是吃的杂粮糙米饭，比精米焖饭更健康，中老年朋友不妨也这样吃，低碳主食让我的三高血脂越来越健康了。

我是小食光生活，爱玩的厨子宇爸爸，喜欢做饭、喜欢旅游、也喜欢拍照，给家人做饭是很幸福的享受，欢迎大家关注我，每天分享各种简单好吃的家常菜，在此特别感谢您的每一个赞和”小红心“，明天的内容依旧很精彩，敬请期待！

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