广东区域人物志 · 第 06 期

一个中山小镇藏着广式腊味的根 也藏着中国家电制造的重量

老广熟知的广式腊味，根不在广州而在中山黄圃。

这个低调小镇产出全国六成腊味，也撑起超八百亿工业总产值。

二〇二六年七月，唐国伟从镇长升任黄圃镇党委书记，接棒这座腊味与家电双栖名镇的当家人。

01腊味江湖 六成天下

提起广式腊味，多数老广会先想到广州。

可鲜有人知，广式腊味的真正根脉在中山黄圃。

黄圃镇坐落在中山市北部，背靠西江、面朝珠江口，水网交错，田畴连片，自古便是鱼米之乡。

黄圃腊味起于清代，相传由当地百姓为保存肉食而创，以酒、糖、盐、酱油腌渍后风干，甜中带咸，风味独树。

如今这手艺被列入省级非遗，老师傅带徒弟，一代传一代，镇上几乎家家户户都懂几分门道。

这里的腊味制作手艺，已列入省级非物质文化遗产名录，一门老手艺传了一百多年，腊香里藏着一镇人的生计与乡愁。

唐国伟如今守着这座腊味江湖，也守着一百二十余家腊味企业的生计。

唐国伟接手黄圃时，这座小镇已是全国腊味版图里绕不开的名字。

黄圃腊味年产量约占全国六成，逢年过节，街坊开坊晒制，竹竿上挂满腊肠腊鸭，风一吹便是满镇咸香。

腊味美食文化旅游节一到，远近食客循味而来，把烟火气与文脉一并端上台面。

每年秋冬，腊味坊里灯火通明，选肉、切条、灌肠、晾晒，一道道工序马虎不得。

唐国伟常说，腊味是黄圃的招牌，也是黄圃人世代相传的体面，这根脉断不得，也弱不得，规模做大了，标准更要立起来，牌子才能越擦越亮。

一座镇守着全国六成腊味，也守着一缕百年的乡愁。

02家电重镇 八百亿体量

但黄圃远不止腊味。

这座看似温吞的水乡小镇，其实是实打实的工业重镇。

黄圃做家电，起自上个世纪八九十年代的乡镇企业潮，从五金小件到整机装配，一步步垒起产业集群。

如今这里既有格兰仕这样的巨头，也有无数配套小厂，彼此咬合，形成难以搬走的产业生态。

全镇工业总产值已超八百亿，家电产值超过六百亿，是名副其实的中国家电制造基地。

格兰仕等龙头企业在此集聚，三百六十余家家电规上企业串联起一条从零件到整机的产业链，机器一转，货便发往天南地北。

唐国伟从镇长任上一路摸爬过来，最清楚这套家底的分量。

八百亿的工业盘子，靠的是一代代黄圃人办厂兴业攒下的底子。

二〇二五年，黄圃家电规上企业超三百六十家，高企一百六十三家，高新技术企业撑起创新底气。

唐国伟在多个场合强调，要把家电这张牌打得更响，让「中国家电制造基地」的名号落到实处。

对唐国伟而言，守好腊味是守乡愁，做强家电是谋未来，两手都要硬，一样都不能松。

03本地进阶 从镇长到书记

唐国伟的进阶，是一条扎根本地的曲线。

他早年起步于中山市委统战部，后在阜沙镇任党委副书记，磨过基层的性子。

二〇一八年，唐国伟远赴云南昭通大关县挂职，任县委常委、副县长，投身东西部扶贫协作，把中山经验带去乌蒙山区，一干便是经年。

早年起步 中山市委统战部

阜沙历练 任镇党委副书记

云南扶贫 二〇一八年赴云南昭通大关县挂职县委常委、副县长

挂职归来，唐国伟先后任坦洲镇党委副书记、中山市政府副秘书长，脚步从镇街走到机关，又从机关走回镇街。

在云南昭通大关县，唐国伟跑遍山乡，协调产业、劳务与资金，把东西部协作的承诺落到实处。

那段乌蒙山区的日子，让他更懂得发展的不易，也磨出了一股韧劲。

及至出任黄圃镇党委副书记、镇长，他才真正接住这座腊味与家电双栖名镇的担子。

二〇二六年七月，前任梁泳辉转任中山市国资委党委书记、主任，唐国伟升任黄圃镇党委书记，从一镇之长到一镇书记，完成了在黄圃本地的关键一跃。

从统战部到黄圃镇长，再到黄圃书记，他把自己走成了一座镇的进阶史。

04广府文脉 飘色龙舟

黄圃的底色，是浓得化不开的广府味。

这里不贴客家围屋的标签，却自有广府片区的筋骨。

黄圃飘色、麒麟舞、赛龙舟习俗、腊味传统制作工艺，四项省级非物质文化遗产在此共生，街头巷尾逢节便热闹起来，老老少少都来凑这份喜气。

每年端午，黄圃的龙舟在河涌里劈波，鼓声震天，两岸喝彩连连；

正月里的麒麟舞绕着村头转，讨个好彩头；

飘色巡游更是孩童扮作历史故事里的角色，凌空而立，引得四乡来看。

除此之外，黄圃还藏着全省保存最完整、面积最大的海蚀遗址，宋代古码头遗址与七十余处历史建筑散落其间。

那片海蚀遗址记录着千万年前沧海变桑田的痕迹，是珠江口罕见的地质奇观；

宋代古码头则让人想见当年舟楫往来、商旅云集的盛景。

唐国伟在黄圃，守的不只是产业，还有这一脉广府文风，这些老物件是黄圃的身份证，开发旅游也要把根留住。

05拼经济 工改与百千万

经济是硬道理。

唐国伟到任后，拼招商、抓项目毫不含糊。

二〇二五年，黄圃新签约项目五十六个，总额超六十亿，其中亿元级项目二十五个；

二〇二六年上半年，又新签约四十二个、总额三十六点八亿、亿元级十二个。

二〇二五年，黄圃跻身全国千强镇第四百二十四位、镇域经济五百强第一百四十六位，名次背后是实打实的产业厚度。

唐国伟把招商手册翻得卷了边，上门对接、专班跟进，项目才能一个接一个落下来。

数字背后，是一间间厂房落地、一条条产线转动。

工改是另一场硬仗。

二〇二五年，黄圃整备低效用地五百六十亩，动工项目十八个、竣工五十三个，新建高标准厂房一百六十万平方米。

唐国伟主抓「百千万工程」与「六新」攻坚，喊出「产业高地、名镇黄圃」的口号，要把镇域经济的成色提上来。

唐国伟清楚，招商只是第一步，把地腾出来、把厂房立起来，产业才留得住，人也才回得来。

工改不是拆了建、建了拆，而是要算好投入产出，让每一亩地都长出新产业，让老园区换上新筋骨。

06治水民生 实事落地

民生同样是唐国伟案头的重头。

治水方面，黄圃累计铺设污水管网两百一十四点五七公里，通水率实现百分之百，河水清了，岸也绿了。

教育上，马新初中扩建新增公办学位一千一百个，孩子们就近上好学。

医疗上，人民医院手术承载量提升百分之一百三十，乡亲看病更从容。

九月里，唐国伟带队横档村整治人居环境，偕镇长督导安全生产与消防，又站上教师节大会与新兵欢送会。

二〇二五年，黄圃地区生产总值一百五十八亿、增速百分之六点七，居全市第三；

社消零增速百分之二十三点二，居全市第一。

镇长的办公室不在楼上，在田间、在车间、在百姓家里。

07镇域进阶 结构性课题

前文所述，皆为黄圃与唐国伟努力的注脚。

本文不质疑黄圃的发展目标，也不质疑主政者的付出，但镇域进阶从来不是单行道，有几道结构性课题值得摊开来讲。

其一是腊味产业的食品安全与标准化压力，一百二十余家中小企业并行，品质与口碑如何统一，是绕不开的考题。

其二是家电代工利润偏薄，产业链大而全，却多在价值链中下段，如何向研发与品牌端抬升，关乎八百亿盘子的成色。

其三是工改推进中的资金平衡，整备低效用地、新建高标准厂房投入不菲，钱从哪里来、如何长效运转，需要制度层面的精巧设计。

其四是文旅与产业的融合，飘色、龙舟、海蚀遗址都是好牌，但如何把流量变成留量，仍要细水长流。

这些课题指向的是机制，而非个人，也正是黄圃下一次跃升的台阶。

早年 中山市委统战部起步

阜沙镇时期 任镇党委副书记

二〇一八年 赴云南昭通大关县挂职扶贫，任县委常委、副县长

坦洲镇时期 任镇党委副书记

市政府时期 任中山市政府副秘书长

黄圃镇时期 任党委副书记、镇长

二〇二六年七月 升任黄圃镇党委书记

从统战部的青涩到黄圃书记的沉稳，唐国伟把半生走成了一座镇的进阶史。

腊味六成、家电八百亿，这两个数字的反差，恰是黄圃的迷人之处。

唐国伟守着腊味江湖，也管着八百亿家电，更守着一脉广府文风与一方百姓的日子。

往前看，黄圃故事才刚写到精彩处。

本文据公开报道梳理，人物履历与经济社会数据均引自媒体公开发布内容，未作主观评判。

如涉信息与后续更新，以官方发布为准。

文中观点仅作区域观察，不代表任何机构立场。

出处

南方日报客户端：唐国伟公开调研与黄圃施政报道

中山日报：黄圃经济数据与工改招商报道

中山网：黄圃镇民生与活动报道

黄圃发布：黄圃镇官方动态发布

同心港湾 · 读城读史

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每期一位主官，半页烟火，半页产业。

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